ပူေႏြးစို စြတ္စိုေသာရာသီဥတုျဖစ္သည့္အေလ်ာက္ စားေသာက္ကုန္ပစၥည္းမ်ားတြင္ မိႈဆိပ္ အလြယ္တကူ တက္ႏိုင္ေသာ အခ်ိန္ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ေစ ေသာမိႈဆိပ္ကို သတိထားရမည္ျဖစ္ေၾကာင္း ဆရာ၀န္ မ်ားကဆိုသည္။မိႈဆိပ္ဆို သည္မွာ အႏၲရာယ္ႀကီးမားၿပီး အစားအ စာမ်ားတြင္ အလြယ္တကူျဖစ္ေပၚတတ္ေသာအရာ ျဖစ္သည့္အေလ်ာက္ ဂ႐ုစိုက္သင့္ သလို အသီးအႏွံမ်ား မွာပင္ အလြယ္တကူ ကပ္ႏိုင္ေသာအရာတစ္ခုျဖစ္သည္။ အစားအစာ အခ်ိဳ႕ကို မိႈတက္မွ ပိုေကာင္းသည္ဟူေသာ မွားယြင္းသည့္ အယူအဆျဖင့္ စားေနၾကသူမ်ား ရွိသကဲ့ သို႔ အစားအစာ အခ်ဳိ႕မွာလည္း က်န္းမာေရးႏွင့္ညီၫြတ္ ျခင္းမရွိဘဲ ေရာင္းခ် ေနၾကေၾကာင္း ဆရာ၀န္အခ်ဳိ႕က ဆိုသည္။
“က်န္းမာေရး အသိေပးလည္း သိပ္ဂ႐ ုမစိုက္ၾက ဘူး။ လြယ္လြယ္ကူကူ စားေနၾကတာပဲ။ မိႈတက္တယ္ ဆိုကတည္း က ဘက္တီးရီးယား ရွိေနၿပီ။ ဒါဆိုမစားသင့္ ေတာ့ဘူး။ စားရင္ေရာဂါျဖစ္မယ္။ အခုဆိုရင္ ကင္ဆာ ေရာဂါက ျဖစ္တာ မ်ားလာတယ္။ အစား အေသာက္ ေတြကို ထိန္းသိမ္းထားတယ္ဆိုတာ နည္းစနစ္ ရွိတယ္။ အေအးနဲ႔ပဲ ထားထား၊ အပူနဲ႔ပဲထားထား အရသာဓာတ္ ပ်က္သြားၿပီဆို မစားသင့္ ေတာ့ဘူး။ ပူေႏြးစိုစြတ္ရင္ ဘက္တီးရီးယား ေတြ ေပါက္ဖြားတယ္။ သာမန္ျမင္ႏိုင္ တာေတာ့ မိႈေလး ေတြစြဲေနတာ။ အဲဒါကင္ဆာ ျဖစ္ေစ တဲ့အရာပါ၊ သတိထားရမယ္”ဟု ၿမိဳ႕ေတာ္စည္ပင္က်န္း မာေရးဌာန မွဌာနမွဴးေဒါက္တာျမတ္မြန္ေအးကဆိုသည္။
စားေသာက္ကုန္ မ်ားကို သက္ဆိုင္ရာဌာနမ်ားမွာ ၾကပ္မတ္ကာ ေရာင္းခြင့္ေပးရန္လိုအပ္သလို ဥပေဒအရ ထိထိေရာက္ေရာက္ အေရးယူသင့္ေၾကာင္း၊ ႏိုင္ငံအခ်ဳိ႕ တြင္ စားေသာက္ကုန္ ပစၥည္းမ်ားအတြက္ တိတိက်က် စစ္ေဆး အေရးယူသည့္အေလ်ာက္ ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ လည္း လုပ္ေဆာင္သင့္ ေနၿပီျဖစ္ေၾကာင္း ေဒါက္တာ ခင္ေမာင္ညိဳက ဆိုသည္။
အစားအစာႏွင့္ အနီးစပ္ဆံုးရွိၿပီး သတိမထားမိ တတ္ေသာ မိႈဆိပ္မွာ ကင္ဆာေရာဂါ၊ အဆုတ္ေရာဂါ မ်ားကို အဓိက ျဖစ္ပြားေစေသာအရာတစ္ခုျဖစ္သည့္ အေလ်ာက္ လက္ရွိကာလတြင္ အပူအေအးအေျပာင္း အလဲျမန္ၿပီး ပူေႏြး စြတ္စိုေသာကာလ ျဖစ္ျခင္း၊ရာသီဥတု အေျပာင္းအလဲအတြက္ နီးစပ္ရာ ကာလသို႔ေရာက္ရွိ ေနျခင္း တို႔ေၾကာင့္ စားေသာက္ ကုန္ပစၥည္းတိုင္းကိုသတိ ထားရမည္ျဖစ္ေၾကာင္း၊ ျမန္မာႏိုင္ငံ တြင္ အစားအ ေသာက္ေၾကာင့္ ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈမွာ ရာခိုင္ႏႈန္း ၈၀ ခန္႔ရွိေနရာ မႈိဆိပ္မွာလည္း အဓိက ျဖစ္ေၾကာင္း ကြၽမ္း က်င္ဆရာ၀န္ႀကီး မ်ားက ဆိုသည္။
ပုစြန္ခ်ဥ္တြင္ ကင္ဆာ ျဖစ္ေစ ႏိုင္ေသာ ဓာတု ပစၥည္း ေတြ႕ရွိ
ေစ်းမ်ား အတြင္းေရာင္းခ်လ်က္ရွိ ေသာ ပုစြန္ခ်ဥ္မ်ား ကိုအစားအေသာက္ ႏွင့္ေဆး၀ါး ကြပ္ကဲေရးဌာနမွ နမူနာယူ ဓာတ္ခြဲ စစ္ေဆးခဲ့ရာ ကင္ဆာ ေရာဂါကို ျဖစ္ပြားေစေသာ ဓာတုဆိုးေဆးမ်ားအသံုး ျပဳထား ေၾကာင္း အစားအေသာက္ ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲ ေရးဌာနမွ တာ၀န္ရွိသူ တစ္ဦးကေျပာသည္။ပုစြန္ခ်ဥ္မ်ား တြင္အသံုးျပဳထားေသာ ဓာတုဆိုး ေဆးမ်ားမွာ စားေသာက္ကုန္ မ်ားတြင္ အသံုးမျပဳရန္ တားျမစ္ထား ေသာ Rodamine B ႏွင့္ Auramine O တို႔ျဖစ္ၿပီး အဆိုပါ ဓာတုဆိုးေဆးမ်ားမွာ လူသံုးကုန္ ပစၥည္းမ်ားတြင္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳသည့္ ဆိုးေဆးမ်ားျဖစ္ၿပီး အစား အေသာက္မ်ား တြင္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳ ပါက ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြား ေစေၾကာင္း အဆိုပါ တာ၀န္ရွိသူက ေျပာသည္။
“ဌာနအေနနဲ႔ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ေတာ္ စည္ ပင္သာယာေရး ေကာ္မတီက ေစ်းေတြမွာ ေရာင္းခ် ေနတဲ့ စားေသာက္ကုန္ ပစၥည္းကို နမူနာ ပို႔ေပးပါတယ္။ နမူနာပို႔တဲ့ စား ေသာက္ကုန္ ေတြမွာ စားသံုး ရန္မသင့္တဲ့ ပစၥည္း ဆိုရင္ တရား၀င္ ထုတ္ျပန္ေပးပါ တယ္။ အခုပုစြန္ခ်ဥ္ ကိုစစ္ေဆးတဲ့ အခါ မွာ စားသံုးရန္ မသင့္တဲ့ ဓာတု ဆိုးေဆး ကိုေတြ႕ရတယ္” ဟု ၎ကေျပာသည္။
က်န္းမာေရး ၀န္ႀကီးဌာနအစား အေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါး ကြပ္ကဲေရးဌာန အေနျဖင့္ စားေသာက္ ကုန္မ်ား ထုတ္လုပ္ ျခင္း၊ တင္သြင္းျခင္းမ်ား အတြက္ စား သံုးရန္သင့္ မသင့္ကို ဓာတ္ခြဲစမ္း သပ္ေပး ေနသလို ေစ်းကြက္ အတြင္းေရာင္းခ်ေန သည့္ ေဆး၀ါး မ်ားကိုလည္း နမူနာယူကာ သံုးစြဲရန္ သင့္မသင့္ကိုလည္း ဓာတ္ခြဲစမ္း သပ္ေပး လ်က္ရွိသည္။ စားေသာက္ကုန္ မ်ား ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ တင္သြင္းျခင္းေရာင္း ခ်ျခင္း အတြက္ က်န္းမာေရး ႏွင့္ ညီညြတ္ ေစရန္ သတ္မွတ္ေပးထားၿပီး သတ္မွတ္ စည္းကမ္း အတိုင္း လိုက္နာျခင္းမရွိပါက အမ်ဳိးသား အစားအေသာက္ဥပေဒပုဒ္မ ၂၈အရ အေရးယူ ခံရမည္ျဖစ္ၿပီး မိုဘိုင္း ဓာတ္ခြဲခန္း ယာဥ္ျဖင့္လည္း ေရွာင္တခင္ ၀င္ေရာက္ စစ္ေဆး သြားမည္ဟုလည္း အဆိုပါ တာ၀န္ရွိသူက ေျပာၾကားသည္။
လိႈင္လိႈင္
Ref:themyanmarpost
