What country you eat eat rice, it always tastes good!
ဘယ္ႏိုင္ငံကဆန္ေတြစားစား အျမ္ဲေကာင္းၿပီးသားပါ! ဆိုတာဟုတ္ပါသလား? မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး ဆန္ေကာင္းဆန္သန္႔ေတြက ၂ဆေလာက္ေစ်းမ်ားပါတယ္ေလ.....
ကိုယ္ေရႊႏိုင္ငံဆိုတဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံက ဆန္ေတြ သီးႏွံေတြ ဘာေၾကာင့္ႏုိင္ငံတာမွာ ပြဲမတိုးက်ရတာလဲ? ႏိုင္ငံရဲ႕၇၀%ေလာက္ရဲ႕ေျမေတြမွာ လယ္ေျမေတြအမ်ားဆံုးႏွင့္ေတာင္သူလယ္သမားေတြ ဆန္စပါးအမ်ားဆံုး စိုက္ပ်ိ္ဳး ေနက်ၿပီး ကမၻာအဆင့္တန္း မွီ အရည္ေသြးေကာင္းတဲ့ ဆန္ေတြကို မထုတ္လုပ္ႏိုင္တာက ကမၻာေပၚမွ ႏိုင္ငံေတာ္ရဲ႕သိကၡာကို က်ဆင္းေစတာပါဘဲ၊ ရင္နာစရာ ေတာ္ေတာ္ ေကာင္း ပါတယ္!
ဒါေတြဟာ ႏုိင္ငံျခားမွာေနဖူးတဲ့သူေတြ တိုင္းသိက်မွာပါေလ... ကိုယ္ျမန္မာျပည္က အစစအရာရာထြက္ ရွိေတာ့ အသီးအႏွံေတြအစ စားလို႔ေကာင္းပိုေကာင္းက်ပါတယ္၊ ဘယ္လိုမွပင္ကို အရသာေတြ မယွဥ္ႏိုင္ ပါဘူး၊ ေစ်းကလဲမဆိုးေသးပါဘူး! ေပါတယ္လို႔ေျပာဆို ႏုိင္ပါေသးတယ္၊ ဒါေပမဲ့ ဘာေၾကာင့္ ႏိုင္ငံတကာကို ပြဲမတိုးႏိုင္ရတာလဲ? ဆိုလိုတာက အရည္းအေသြးမွီတူညီစြာ အေျမွာက္အမ်ား မထြက္ရွိက်ျခင္းပါဘဲ! မထိန္းထား ႏုိင္ျခင္းပါဘဲ! ႏိုင္ငံတကာလိုအပ္တဲ့ ေအာ္ဒါအရည္အတြက္ႏွင့္ အရည္အေသြးေတြ လိုအပ္ေနေသးတာကိုေတြ႕ရွိရပါတယ္၊
ဒါေတြဟာ ႏုိင္ငံျခားမွာေနဖူးတဲ့သူေတြ တိုင္းသိက်မွာပါေလ... ကိုယ္ျမန္မာျပည္က အစစအရာရာထြက္ ရွိေတာ့ အသီးအႏွံေတြအစ စားလို႔ေကာင္းပိုေကာင္းက်ပါတယ္၊ ဘယ္လိုမွပင္ကို အရသာေတြ မယွဥ္ႏိုင္ ပါဘူး၊ ေစ်းကလဲမဆိုးေသးပါဘူး! ေပါတယ္လို႔ေျပာဆို ႏုိင္ပါေသးတယ္၊ ဒါေပမဲ့ ဘာေၾကာင့္ ႏိုင္ငံတကာကို ပြဲမတိုးႏိုင္ရတာလဲ? ဆိုလိုတာက အရည္းအေသြးမွီတူညီစြာ အေျမွာက္အမ်ား မထြက္ရွိက်ျခင္းပါဘဲ! မထိန္းထား ႏုိင္ျခင္းပါဘဲ! ႏိုင္ငံတကာလိုအပ္တဲ့ ေအာ္ဒါအရည္အတြက္ႏွင့္ အရည္အေသြးေတြ လိုအပ္ေနေသးတာကိုေတြ႕ရွိရပါတယ္၊
ဥပမာေျပာရရင္- ပုဇြန္ေတြကို ႏိုင္ငံတကာမွာနာမည္ရ ေစ်းရေနတာက အင္ဒိုနီးရွားပုဇြန္ေတြပါ (ျမန္မာပုဇြန္ေတြကိုစကာၤပူကေစ်းေပါေပါႏွင့္၀ယ္ၿပီး အင္ဒိုကပုဇြန္ ေတြႏွင့္ေရာၿပီး ေစ်းေကာင္းရေအာင္ ေရာင္းက်ပါတယ္လို႔သိရပါတယ္) ျမန္မာပုဇြန္လို႔ေျပာေရာင္းရင္ ဘယ္ႏိုင္ငံမွာ၀ယ္ေတာ့မွာမဟုတ္ေတာ့ ပါဘူး! ကဲ! ဘယ္ေလာက္ရင္နာဖို႔ေကာင္းသလဲ ၾကားလိုက္ရတာကို(လက္ရွိ ျမန္မာျပည္မွာ တအားနာမည္ ႀကီးေအာင္ျမင္ေနတဲ့ ငါး၊ပုဇြန္ေမႊးကန္ေတြအမ်ားႀကီးရွိတဲ့ပိုင္တဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြ ရွိတယ္၊ ရွိလို႔လဲသူတို႔ဆီကို ကိုးရီးယားႏွင့္ ဂ်ပန္ကေအာ္ဒါမွာတာကို လိုခ်င္တဲ့အရည္ေသြးႏွင့္ အရည္အတြက္ေတြကို ထုတ္မေပးႏိုင္ပါဘူးတဲ့၊ အဲ! ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ အရည္အေသြးကို ကိုယ္ဟာကိုစီစစ္မွရမွပါတဲ့ေလ)
ေနာက္တခုက ျမန္မာျပည္က သၾကားေတြကို မေလးရွားက မုန္႔လုပ္တဲ့စက္ရံုတခုက ကြန္တင္နာလိုက္မွာတယ္ ဒါလဲဘဲ လိုခ်င္တဲ့ အရည္အေသြးမရလို႔ ဘာမွအလုပ္မျဖစ္လိုက္ပါဘူးေလ!(ဒါလက္ရွိ ဘုရင့္ေနာင္ကအသိနာမည္ႀကီးသၾကားဒိုင္ႀကီးဆီကေနာ္)
ကဲ! ဒါကဘာကိုျပသလဲဆိုေတာ့ ေအာ္ဒါရွိတယ္ လိုသေလာက္မေပးႏုိင္ဘူး! စီးပြားေရးမွာ Marking ဆိုတဲ့ေစ်းကြက္တခုရဖို႔ေတာ္ေတာ္ခက္ခက္ခဲခဲလုပ္ယူရပါတယ္၊ အခုဟာကေျပာင္းျပန္ ေစ်းကြက္ရရွိၿပီး ကုန္ပစၥည္းကမေပးႏုိင္ဘူး အရမ္းကိုနစ္နာပါတယ္၊ ဒါေတြက ေခတ္ေနာက္က်က်န္ခဲ့တဲ့ အသိ၊အတတ္ပညာေတြေနာက္က်ေနၿပီဆိုတာျပသေနတာပါဘဲေလ မဟုတ္ဘူးလား?
အလြယ္တကူအမ်ားဆံုးရႏုိင္တဲ့ ႏိုင္ငံဘဏၭန္ေငြရဲ႕အေရးႀကီးဆံုးေသာႏိုင္ငံျခားေငြေတြကို အလာဟတ ဆံုးရႈံးေစတာပါဘဲ! ေျပာေနသံေတြၾကားေနရတယ္.....
- လူထုေတာင္သူလယ္သမားေတြကို နည္းပညာႏွင့္ပတ္သက္ၿပီး ကူညီေထာက္ပံ့တဲ့ ပညာေပးတာေတြ နည္းလြန္းလို႔!
- အရင္းႏွီးေထာက္ကူေပးတဲ့ ဘဏ္စနစ္ေတြမရွိလို႔!
- အင္း! ေခတ္ႏွင့္အညီေျပာင္းလဲရမဲ့ သုေတသနနည္းပညာေတြႏွင့္ အရည္ေသြးမွီတဲ့ ကိုယ္ပိုင္မဟုတ္ရင္ေတာင္ ပုဂၢိဳလ္ကသုေတသန ဓာတ္ခြဲခန္းေတြလိ္ုအပ္ေနတာကိုုျပသေနတာ ဘဲေလ!
ဒါေတြဟာ ခုလုပ္ ခုခ်က္ခ်င္းျဖစ္က်တာမဟုတ္ပါဘူး! အစိုးရႏွင့္ေတာင္သူလယ္သမားမ်ားအက်ိဳးတူပူးေပါင္း ၍ ေရရွည္စီမံကိန္းေတြခ်မွတ္ၿပီး ေသခ်ာစနစ္က်စြာလုပ္ေဆာင္ႏိုင္္မွရမယ္ျဖစ္ပါေၾကာင္း သတိေပး ေရးသား လုိက္ရပါတယ္၊
ျမန္မာ့စီးပြားေရးကို ကမၻာအဆင့္မွီေအာင္မလုပ္တတ္ေသးလို႔လား? လယ္ေျမေတြျပန္က်ဲေနၿပီး စုေပါင္းစိုက္ပ်ိဳးတဲ့ အေလ့ထမရွိျခင္းႏွင့္ စုေပါင္းစက္ယႏၱားေတြႏွင့္စီပြားျဖစ္လုပ္ေဆာင္လို႔အဆင္မေျပ ျခင္းကလဲ အေၾကာင္း အရာတခုုျဖစ္ပါလိမ့္မယ္ထင္ပါတယ္၊ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုတာ အေျဖရွာသင့္တဲ့ အခ်ိန္ေရာက္ေနၿပီးျဖစ္ပါေၾကာင္း! အသိေပးေရးသားလိုက္ရပါတယ္.....
အခုလဲ ျမန္မာဆန္ေတြကိုေရာင္းတဲ့ ၀ိတ္ဆိုဒ္ေလးတခုစီက ေစ်းႏႈန္းေလးေတြေတြရလို႔ ႏိႈင္းယွဥ္လို႔ရေအာင္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္၊ ေစ်းအနဲဆံုးျဖစ္ေနတာကိုေတြ႕ရလိမ့္မယ္ေလ......
ကဲ!ဒါကေတာ့ စကာၤပူက ထိုင္းဆန္၊ဗီယက္နမ္ဆန္ႏွင့္ အိႏိၵယဆန္ေတြေလာက္ဘဲေတြ႔ရတယ္၊ ထိုင္းဆန္က နာမည္အႀကီးဆံုးပါဘဲ၊ ကၽႊန္ေတာ္တို႔၀ယ္စားေနတာက Goldren Phoenix ႏွင့္ Ryal Umbrella ေလးပါ၊ အခုလဲလကုန္လို႔ ၅၀ကီလိုဆန္အိတ္ႀကီးေအာ္ဒါမွာဖို႔လုပ္ေနရင္းစိတ္ကူးေပါက္ၿပီး ေရးလုိက္တာ ေတြပါ.... း)
အေသးစိတ္ေတာ့ျပန္မေနေတာ့ဘဲမႈရင္းအတုိင္းဘဲတင္ေပးလိုက္ပါတယ္ း(
Huang Lijie Sun, Apr 13,2008 The Sunday Times မွ...
စကာၤပူမွာဆန္ဘယ္လို၀ယ္ရသင့္တယ္ဆိုတာလမ္းညႊန္ေလးပါ
အေကာင္းဆံုးဆန္တံဆိပ္ေတြက ၂ဆေလာက္ေစ်းႀကီးၿပီး ေသခ်ာေပါက္၂ခါျပန္စားခ်င္ေလာက္ေအာင္ ေမႊးၿပီးစားလို႔ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္တဲ့၊ အရသာရံုခံစားမႈေမႊးႀကိဳင္တဲ့ရနံ႕ေတြကို မ်က္စိမိတ္ၿပီးစစ္လို႔ရပါတယ္တဲ့၊
ေသခ်ာတာက စစ္ေဆးသူေတြေျပာတာက ေမႊးၿပီးအရသာေကာင္းတဲ့ထိုင္းဆန္ေတြက Royal Umbrella ($20.80 for 10kg) and Golden Phoenix ($20.30 for 10kg) are premium grains ေတြပါတဲ့၊
ဒါေပမဲ့ ရိုးရိုးဆန္တံဆိပ္ေတြကေတာ့ FairPrice's jasmine fragrant rice က ဗီယက္နမ္ကလာေသာ ($5.75 for 5 kg) and Sheng Siong's house brand Happy Family ($5.20 for 5kg) ေတြက အေကာင္းဆံုးတံဆိပ္ေတြ ႏွင့္ အနံ႕ေရာအရသာပါယွဥၿပိဳင္ႏိုင္ပါတယ္တဲ့၊
တခ်ိဳ႕ေသာစစ္ေဆးေတြ႕ရွိရတာက တခ်ိဳ႕ေသာအေကာင္းစားဆန္တံဆပ္ေတြျဖစ္ေသာ Double FP ($17.90 for 10kg) ေတြဟာ ဆန္မာၿပီး မေမႊးပါဘူးတဲ့၊
Food consultant Violent Oon, 58, ဘယ္သူထမင္းခ်က္ခဲ့သူ၃ဦးထဲကတဦးအံ့ၾသ ေတြႀကံဳခဲ့တဲ့ ရလဒ္ကေတာ့...
Three foodies - (from left) housewife Florence Lee, ST food critic Wong Ah Yoke and food consultant Violet Oon tasted 12 rice brands sold at supermarkets. They ate the steamed rice plain.
|
သူမကေျပာတယ္ တခ်ိဳ႕တံဆိပ္ရဲ႕ဆန္ဟာ အေကာင္းစားတံဆိပ္ဆန္ေတြထက္ ေစ်းေပါတဲ့ တံဆိပ္ ဆန္က အနံေရာအရသာ ပါပိုေကာင္းေန တတ္ပါတယ္တဲ့၊ ထိုေၾကာင့္ မတူတာအရသာအရည္ အေသြးအတြက္ ၂ဆပိုေပးဖို႔မလိုအပ္ပါဘူး တဲ့၊
တျခားစစ္ေဆးေတြ႕ရွိသူေတြကေတာ့ Straits Times သတင္းကအစားအေသာက္ေ၀ဖန္သူ Wong Ah Yoke ႏွင့္သူမိန္းမ Florence Lee ေလးပါ..
ေမႊးႀကိဳင္တဲ့အေကာင္းစားဆန္ျဖဴတံဆိပ္၁၂ခုရဲ႕ရသာရံုေတြမွာ သတ္သတ္ေမးျမန္းၾကည့္ပါေတာ့ ဘယ္အ ေကာင္းစားတံဆိပ္လဲေတာ့မသိဘူး ပံုမွန္ဆန္ေတြရဲ႕အနံအရသာပံုေပါက္ေန တူေနတယ္တဲ့၊
အေကာင္းစားႏွင့္ရိုးရိုးဆန္ေစ်းေတြ က ေတာက္ေလွ်ာက္ ၁၄ရာခိုင္ႏႈန္းတိုင္း အပတ္တိုင္းနီးပါးတက္ ေနတဲ့ ျပႆနာကေတာ့ ကမၻာႏွင့္ခ်ည္ၿပီးေတာင္းဆိုေနတဲ့ သီးႏွံရွားပါးမႈႏွင့္ ကုန္က်စရိတ္ေတြမ်ားျပားလာတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ပါဘဲတဲ့၊
ဆန္ေစ်းႏႈန္းတက္ရိပ္ရွိေတာ့ စကာၤပူကလူေတြကို ဦးေဆာင္လမ္းညႊန္၍ ေျပာင္းလဲလႈပ္ရွား ဆန္၀ယ္ လာတာကို ႀကိဳတင္ျမင္လာက်ၿပီး ေနာက္ထပ္တိုးလာမဲ့ပမာဏႏွင့္ေစ်းႏႈန္းတိုးတက္ေနလို႔ဘဲ မဟုတ္ ဘူးလား! စကာၤပူကလူေတြကေတာ့ အေကာင္းစားဆန္ေတြကို သူတို႕၀ယ္စားဖို႔လမ္းမျမင္ေတာ့ပါဘူး ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့? သူတို႔က ဒုတိယတန္းစားဆန္ဖက္ကိုေျပာင္းကုန္က်ၿပီေလ၊ သို႔ေသာ္လည္း စားလို႔ေကာင္းတဲ့စစ္ေဆးေတြ႕ရွိသြားက်လ္ို႕ပါဘဲတဲ့၊ သံုးစြဲသူေတြ ရိုးရိုးဆန္ေတြကိုဘဲ ပိုေပးၿပီး စားခ်င္လာက်ပါတယ္တဲ့၊
ဆန္ေစ်းႏႈန္းတက္ရိပ္ရွိေတာ့ စကာၤပူကလူေတြကို ဦးေဆာင္လမ္းညႊန္၍ ေျပာင္းလဲလႈပ္ရွား ဆန္၀ယ္ လာတာကို ႀကိဳတင္ျမင္လာက်ၿပီး ေနာက္ထပ္တိုးလာမဲ့ပမာဏႏွင့္ေစ်းႏႈန္းတိုးတက္ေနလို႔ဘဲ မဟုတ္ ဘူးလား! စကာၤပူကလူေတြကေတာ့ အေကာင္းစားဆန္ေတြကို သူတို႕၀ယ္စားဖို႔လမ္းမျမင္ေတာ့ပါဘူး ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့? သူတို႔က ဒုတိယတန္းစားဆန္ဖက္ကိုေျပာင္းကုန္က်ၿပီေလ၊ သို႔ေသာ္လည္း စားလို႔ေကာင္းတဲ့စစ္ေဆးေတြ႕ရွိသြားက်လ္ို႕ပါဘဲတဲ့၊ သံုးစြဲသူေတြ ရိုးရိုးဆန္ေတြကိုဘဲ ပိုေပးၿပီး စားခ်င္လာက်ပါတယ္တဲ့၊
စကာၤပူကိုစုစုေပါင္းဆန္တင္သြင္းမႈ ၆၀ရာခိုင္ႏႈန္းေလာက္က ထိုင္းကလာတာပါ၊ with hom mali being the dominant variety. This long-grain rice is said to have a distinct jasmine scent.ဆန္ေစ့အရွည္ၿပီး ေမႊးႀကိဳင္တဲ့ရနံ႔ရွိေသာ jasmine scent လို႔ေခၚပါတယ္၊
Sheng Siong Supermarket ကေျပာျပတာက အေကာင္းစားဆန္ႏွင့္ရိုးရိုးဆန္ေတြ ကိုညီမွ်စြာေရာေႏွာ ၿပီး ေရာင္းရတာက ဒါကေရာင္းေစ်းမေျပာင္းလဲဘဲဲ ဆန္ေစ်းထိုးတက္ေနမႈေတြကို ကာမိေအာင္လုပ္ရတာပါတဲ့၊
Sheng Siong Supermarket ကေျပာျပတာက အေကာင္းစားဆန္ႏွင့္ရိုးရိုးဆန္ေတြ ကိုညီမွ်စြာေရာေႏွာ ၿပီး ေရာင္းရတာက ဒါကေရာင္းေစ်းမေျပာင္းလဲဘဲဲ ဆန္ေစ်းထိုးတက္ေနမႈေတြကို ကာမိေအာင္လုပ္ရတာပါတဲ့၊
Similarly, Mr Tng Ah Yiam, director Fairprice အ၀ယ္ေတာ္ေျပာတာက ေရာင္းရဆံုးက အေကာင္းစားဆန္ႏွင့္ရိုးရိုးဆန္ေရာင္းအား ၃၀ရာခိုင္ႏႈန္းေလာက္ ဒီလအေစာပိုင္းမွာတက္ပါတယ္တဲ့ အက်ိဳးရလဒ္ကထိပ္ထိပ္ျပာျပာျဖစ္ၿပီး အံ့ၾသထိန္လန္႔စြာေၾကာက္ရြံ႕မ်ားစြာျဖင့္ ဆန္ရွာပါးမႈအတြက္ အ၀ယ္ လိုက္လာတာပါတဲ့၊
Ms Evonne Sng, 36, သိရတာက တကယ္ သူမစားေနက် Royal Umbrella တံဆိပ္ဆန္က ေနရိုးရိုးဆန္ဖက္ကိုေျပာင္းလိုက္တာကိုက သူမကို ၄၀ရာခုိင္ႏႈန္းေလာက္ပိုသက္သာေစပါတယ္တဲ့!
ဒါေပမဲ့ finance senior manager ကေတာ့မေျပာင္းပါဘူးတဲ့....
သူမကေျပာတယ္ "ဘာမွ ဆန္ေကာင္းမွာအရသာကထူးျခားမလာပါဘူး ကိုယ့္ဟင္းေကာင္းေတြရွိေနရင္ ၿပီးေနတာပါဘဲတဲ့" ငါခေလးေတြအတြက္အဆင္ေျပေနတဲ့ဒီတံဆိပ္ေတြရဲ႕ ဆန္ေပ်ာ့ႏွင့္ဆန္ညံ့ေတြထက္ ငါတို႔အတြက္စားရတခက္ေစပါတယ္တဲ့....
တျခားစားသံုးသူေတြျဖစ္တဲ့ communications executive Geneveive Tan, 31, ေျပတာက သူတို႔ကေတာ့ အေကာင္းစားဆန္ေတြဘဲဆက္၀ယ္ေလ့ရွိပါတယ္တဲ့...
သူမကဘဲေျပာပါတယ္ "ငါတိုကေတာ့ဆန္ေကာင္းဘဲစားတယ္တဲ့ ေစ်းေပါတဲ့ ဆန္ကိုမစားတတ္ဘူးတဲ့ေလ" သို႔ေသာ္ ငါတို႔ကငယ္ငယ္ကတည္းက ဆန္ေကာင္းဘဲ စားလာတာာၾကာဆိုေတာ့ ေကာင္းတဲ့ဲဆန္ႏွင့္ အဆင္ေျပတယ္တဲ့...
ဒါေပမဲ့ finance senior manager ကေတာ့မေျပာင္းပါဘူးတဲ့....
သူမကေျပာတယ္ "ဘာမွ ဆန္ေကာင္းမွာအရသာကထူးျခားမလာပါဘူး ကိုယ့္ဟင္းေကာင္းေတြရွိေနရင္ ၿပီးေနတာပါဘဲတဲ့" ငါခေလးေတြအတြက္အဆင္ေျပေနတဲ့ဒီတံဆိပ္ေတြရဲ႕ ဆန္ေပ်ာ့ႏွင့္ဆန္ညံ့ေတြထက္ ငါတို႔အတြက္စားရတခက္ေစပါတယ္တဲ့....
တျခားစားသံုးသူေတြျဖစ္တဲ့ communications executive Geneveive Tan, 31, ေျပတာက သူတို႔ကေတာ့ အေကာင္းစားဆန္ေတြဘဲဆက္၀ယ္ေလ့ရွိပါတယ္တဲ့...
သူမကဘဲေျပာပါတယ္ "ငါတိုကေတာ့ဆန္ေကာင္းဘဲစားတယ္တဲ့ ေစ်းေပါတဲ့ ဆန္ကိုမစားတတ္ဘူးတဲ့ေလ" သို႔ေသာ္ ငါတို႔ကငယ္ငယ္ကတည္းက ဆန္ေကာင္းဘဲ စားလာတာာၾကာဆိုေတာ့ ေကာင္းတဲ့ဲဆန္ႏွင့္ အဆင္ေျပတယ္တဲ့...
ေနာက္ၿပီး ၅ကီလိုဆန္အိတ္ သူမတို႔မိသားစု လြန္ခဲ့တဲ့ ၃လေလာက္စားလိုက္ေသးတယ္တဲ့၊ ထိုေၾကာင့္ ဒီအတြက္ငါတို႔စရိတ္ ဘာမွအပိုအကုန္မခံႏိုင္ေတာ့ပါဘူးတဲ့...
Even Madam Lee, 53, လက္ရွိလူ၃ေယာက္မွာတေယာက္ကိုစစ္ေဆးေတြ႕ရတာကေတာ့ သူမတို႔ေတြအခုထိိ စြဲၿမဲစြာ Ryal Umbrella ကိုစားသံုးေနတုန္းပါဘဲတဲ့ေလ၊
ငါရဲ႕ေယာက်ာၤးကတအား ေကာင္းတ့ဲဆန္ေတြဘဲစားတတ္သူျဖစ္ေတာ့ သူႀကိဳက္တဲ့တံဆိပ္အတြက္ေစ်းပိုရ တာကိုဂရုမစိုက္ႏိုင္ပါဘူးတဲ့၊
ငါရဲ႕ေယာက်ာၤးကတအား ေကာင္းတ့ဲဆန္ေတြဘဲစားတတ္သူျဖစ္ေတာ့ သူႀကိဳက္တဲ့တံဆိပ္အတြက္ေစ်းပိုရ တာကိုဂရုမစိုက္ႏိုင္ပါဘူးတဲ့၊
Mr Thian Boon Hua, 54, အေထြေထြမန္ေနဂ်ာ ျဖစ္တဲ့ chicken rice shop Boon Tong Kee,ကေတာ့
သူရဲ႕စားသံုးသူကို ေကာင္းတဲ့ premium white rice from Golden Phoenix ဘဲသံုးတယ္တဲ့...
သူကေျပာတယ္ေလ ငါတို႔ရဲ႕စားသံုးသူေတြကို ေရတိုအျမတ္ရဖို႕မၾကည့္ပါဘူးတဲ့ ငါတို႔ရဲ႕ေရာင္းစ်းႏႈန္းျပင္လိုက္ရင္ ရတယ္ ဒါေပမဲ့ဘယ္ေလာက္အခ်ိန္ထိၾကာၾကာခံမွမဟုတ္ဘူးတဲ့၊ ေရရွည္ၾကည့္ၿပီး သင့္ေတာ္တဲ့ ေစ်းအနည္းဆံုးျဖစ္လုပ္ပါတယ္တဲ့!
သူကေျပေသးတယ္ ကၽႊန္ေတာ္တို႔ခ်က္ခ်င္းေစ်းေျပာင္းလဲလို႔ မရပါဘူးတ့ဲ စားသံုးသူထိခိုက္မွာစိုးလို႔ တကယ္လို႔ ေစ်းေျပာင္းခ်င္ရင္ အခ်ိန္ယူရပါတယ္တဲ့ ဒါေပမဲ့ အခ်ိန္အၾကာႀကီးလဲဆြဲထား လို႔လဲမရပါဘူးတဲ့၊ ေစ်းေျပာင္းခဲ့ရင္လဲ ေစ်းသင့္ေသာ္ေသာေစ်းုႏႈန္းျဖစ္ေအာင္လုပ္ေပးရပါတယ္တဲ့၊
Boon Tong Kee ရဲ႕ၾကက္ဆီထမင္းတခြက္က $ 5.40 ရွိေနပါၿပီ၊
သူကဘဲေျပာျပေသးတယ္ ဒါကစားသံုးသူေတြအတြက္ေစ်းအသင့္ေတာ္ဆံုးပါတဲ့....း(
သူရဲ႕စားသံုးသူကို ေကာင္းတဲ့ premium white rice from Golden Phoenix ဘဲသံုးတယ္တဲ့...
သူကေျပာတယ္ေလ ငါတို႔ရဲ႕စားသံုးသူေတြကို ေရတိုအျမတ္ရဖို႕မၾကည့္ပါဘူးတဲ့ ငါတို႔ရဲ႕ေရာင္းစ်းႏႈန္းျပင္လိုက္ရင္ ရတယ္ ဒါေပမဲ့ဘယ္ေလာက္အခ်ိန္ထိၾကာၾကာခံမွမဟုတ္ဘူးတဲ့၊ ေရရွည္ၾကည့္ၿပီး သင့္ေတာ္တဲ့ ေစ်းအနည္းဆံုးျဖစ္လုပ္ပါတယ္တဲ့!
သူကေျပေသးတယ္ ကၽႊန္ေတာ္တို႔ခ်က္ခ်င္းေစ်းေျပာင္းလဲလို႔ မရပါဘူးတ့ဲ စားသံုးသူထိခိုက္မွာစိုးလို႔ တကယ္လို႔ ေစ်းေျပာင္းခ်င္ရင္ အခ်ိန္ယူရပါတယ္တဲ့ ဒါေပမဲ့ အခ်ိန္အၾကာႀကီးလဲဆြဲထား လို႔လဲမရပါဘူးတဲ့၊ ေစ်းေျပာင္းခဲ့ရင္လဲ ေစ်းသင့္ေသာ္ေသာေစ်းုႏႈန္းျဖစ္ေအာင္လုပ္ေပးရပါတယ္တဲ့၊
Boon Tong Kee ရဲ႕ၾကက္ဆီထမင္းတခြက္က $ 5.40 ရွိေနပါၿပီ၊
သူကဘဲေျပာျပေသးတယ္ ဒါကစားသံုးသူေတြအတြက္ေစ်းအသင့္ေတာ္ဆံုးပါတဲ့....း(
Madam Ivy Pang, 33, အသံုးျပဳဖို႔၀ယ္တဲ႔ဆန္ကေတာ့ အေကာင္းစားဆန္ေတြကိုဘဲ၀ယ္တာပါဘဲတဲ့၊ မၾကာမွီကဆန္ေစ်းႏႈန္းေတြေတာက္ေလွ်ာက္တက္ေနေတာ့ ဘယ္လိုဘဲျဖစ္ျဖစ္ စားသံုးသူဆက္ဆံေရး အရာရွိကေျပာတာက ေစ်းေပါတဲ့တံဆိပ္ေတြကို၀ယ္ရင္ ကုန္က်စရိတ္သက္သာတာပါဘဲတဲ့...
FairPrice said အိမ္သံုးတဲ့ Jasmineဆန္ကို ဗီယက္နမ္ကလဲလာပါတယ္တဲ့ ဘယ္လိုဘဲျဖစ္ျဖစ္ ၂၀ရာခိုင္ႏႈန္းေလာက္ကို ထိုင္းဆန္ေတြထက္သက္သာတယ္တဲ့၊ ဒီႏွစ္ေအာက္တိုဘာလမွာ တံဆိပ္၂ မ်ိဳးေလာက္ကို ေစ်းကြက္မွာ ေတြ႕ေနရပါတယ္တဲ့၊
တျခား ဘယ္သူေတြလုပ္က်ေသးလဲမသိဘူးတဲ့ ေစ်းပိုေပါတဲ့ ေခါက္ဆြဲေတြထုတ္လာတဲ့ Chye Choon ေခါက္ဆြဲစက္ရံုကလဲ သူတို႔ကိုယ္တိုင္ဆန္ေတြတင္သြင္းျဖန္႔ခ်ိလာပါတယ္တဲ့ေလ...
တျခား ဘယ္သူေတြလုပ္က်ေသးလဲမသိဘူးတဲ့ ေစ်းပိုေပါတဲ့ ေခါက္ဆြဲေတြထုတ္လာတဲ့ Chye Choon ေခါက္ဆြဲစက္ရံုကလဲ သူတို႔ကိုယ္တိုင္ဆန္ေတြတင္သြင္းျဖန္႔ခ်ိလာပါတယ္တဲ့ေလ...
ဒါက အုပ္ခ်ဳပ္မႈဒါရိုတ္တာ Jimmy Soh 38 ကေျပာတာက သူတို႔ကုမၸဏီက ျမန္မာဆန္ေတြကို တင္သြင္းလာတယ္တဲ့ ဘာဘဲျဖစ္ျဖစ္ ထိုင္းဆန္ထက္ေစ်း U$ 200(S$227) by tonne သက္သာတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ပါဘဲ ဆန္ၾကာဆံေတြမွာေရာေႏွာအသံုးျပဳဖို႔အတြက္ပါတဲ့၊
သူတို႔ လ်င္ျမန္စြာ ေပါင္းစပ္ၿပီးလုပ္တာက ျမန္မာဆန္က ေခါက္ဆြဲလုပ္လို႔ေကာင္းတဲ့အတြက္ႏွင့္ စားသံုးဖို႔ ႏွင့္ထမင္းခ်က္ဖို႔မဟုတ္ပါဘူးတဲ႔ေလ....း(
ေမးလိုက္ေသးတယ္... ေစ်းပိုေပါတဲ့အေရေႏွာေတြႏွင့္ မူရင္းေခါက္ဆြဲရဲ႕အရသာကိုမထိခိုက္ဘူးလားတဲ့?
သူကျပန္ေျပာတာက..." ေစ်းပိုေပါေပမဲ့ အရည္းအေသြးကဘာမွာေျပာင္းလဲမသြားပါဘူးတဲ့"
သူတို႔ လ်င္ျမန္စြာ ေပါင္းစပ္ၿပီးလုပ္တာက ျမန္မာဆန္က ေခါက္ဆြဲလုပ္လို႔ေကာင္းတဲ့အတြက္ႏွင့္ စားသံုးဖို႔ ႏွင့္ထမင္းခ်က္ဖို႔မဟုတ္ပါဘူးတဲ႔ေလ....း(
ေမးလိုက္ေသးတယ္... ေစ်းပိုေပါတဲ့အေရေႏွာေတြႏွင့္ မူရင္းေခါက္ဆြဲရဲ႕အရသာကိုမထိခိုက္ဘူးလားတဲ့?
သူကျပန္ေျပာတာက..." ေစ်းပိုေပါေပမဲ့ အရည္းအေသြးကဘာမွာေျပာင္းလဲမသြားပါဘူးတဲ့"
ကဲ! သိက်ၿပီလား! ျမန္မာဆန္ရဲ႕ အရည္အေသြးကေစ်းေပါလိုႏွင့္ ေရာေႏွာဖို႔ပါဘဲတဲ့ေလ!
ဘယ္လိုဆက္လုပ္သင့္ပါသလဲ ေရႊဗမာေတြ!!! အႀကံဥာဏ္ေတြေပးလိုက္က်ပါအံုးေနာ္.......
မုူရင္ဆိုဒ္ကဒီမွာဖတ္လို႔ရပါတယ္- What country you eat eat rice, it always tastes good!
Which rice is nice?
Three foodies, housewife Florence Lee, ST food critic Wong Ah Yoke and food consultant Violet Oon tasted 12 rice brands sold at supermarkets. They ate the steamed rice plain.
 | 
SONGHE
Country: Thailand
Price: $19.70 for 10kg
Verdict: Though chewy, it lacks flavour and a distinctive fragrance. It is also a little clumpy.
| | 
ROYAL GOLDEN GRAIN
Country: Thailand
Price: $8.80 for 5kg
Verdict: Soft and chewy but the rice is not aromatic. The grains do not clump together.
| | 
DOUBLE FP
Country: Thailand
Price: $17.90 for 10kg
Verdict: The rice grains do not stick together but it is hard and not fragrant.
| | 
FAIRPRICE FRAGRANT
Country: Thailand
Price: $5.30 for 5kg
Verdict: The rice is not fragrant and a little hard. The rice grains look ordinary.
| |
| 
GOLDEN PHOENIX
Country: Thailand
Price: $10.50 for 5kg
Verdict: Soft and fragrant with a pleasant flavour. The rice grains look ordinary.
| | 
NEW MOON
Country: Thailand
Price: $10.20 for 5kg
Verdict: Fragrant, fluffy and soft. The rice grains do not clump together.
| | 
GOLDEN PINEAPPLE
Country: Thailand
Price: $8.55 for 5kg
Verdict: The rice grains are well formed but the rice is hard and not fragrant.
| | 
FAIRPRICE GOLD
Country: Thailand
Price: $19.90 for 10kg
Verdict: The rice is soft and the grains do not clump together but it does not have a distinctive taste.
| |
| 
FAIRPRICE JASMINE FRAGRANT
Country: Vietnam
Price: $5.75 for 5kg
Verdict: The rice looks fluffy and tastes soft. It also has a pleasant smell.
| | 
HAPPY FAMILY
Country: Thailand
Price: $5.20 for 5kg
Verdict: Soft and chewy. The rice has a mild scent, but some of the grains are broken.
| | 
ROYAL UMBRELLA
Country: Thailand
Price: $10.80 for 5kg
Verdict: Soft, chewy and fluffy in appearance, this rice has the strongest fragrance of all the brands tested.
| | 
HARVEST KING
Country: Thailand
Price: $9.50 for 5kg
Verdict: It has a mild scent and is chewy, but some of the grains are broken.
| |
Which's one do you taste its?
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rice to the occasion
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LifeStyle asked four famous chicken rice sellers what brand of rice they use.
CHATTERBOX IN MERITUS MANDARIN
Amount of rice used per day: Between 75 and 120kg
Price of chicken rice: $21.50 on weekdays and $23.50 on weekends.
'We do not plan to switch to a cheaper brand despite the rising price of rice because this brand has a notable fragrance and its quality is consistent.'
Ms Lim Ee Jin, director of marketing communications for Meritus Mandarin
WEE NAM KEE HAINANESE CHICKEN RICE RESTAURANT
Brand: Declines to name, but says it is top-grade fragrant white rice from Thailand
Amount of rice used per day: About 90kg
Price of chicken rice: $3.50 to $4, depending on the amount of chicken.
'We have been using this premium brand of rice for 20 years and our customers have grown used to its taste, so we have no plans to switch to a different brand.'
Mr Wee Toon Ouut, 70, owner
BOON TONG KEE
Brand: Golden Phoenix, Thailand
Amount of rice used per day: Around 300 to 350kg for all its six eateries
Price of chicken rice: $5 for a single portion of chicken and 40 cents for a bowl of rice.
'We have experimented with other brands of rice but none yielded results that were as good. Even when the rice turns cold, it is still soft and fluffy.'
Mr Thian Boon Hua, 54, general manager of Boon Tong Kee
TIAN TIAN HAINANESE CHICKEN RICE
Brand: Golden Phoenix, Thailand
Amount of rice used per day: More than 50kg
Price of chicken rice: Raised by 30 cents this month to $2.80 and $3.30.
'We are not switching to a cheaper brand because the customers and the cooks are accustomed to this brand. To cope with the rising cost of rice, we have had to raise our prices.'
Mr Chua Hoon Hong, 35, operations manager
Grain check
Best-selling rice brands*
- Royal Umbrella, Thailand
- Songhe, Thailand
- Golden Phoenix, Thailand
- Double FP, Thailand
- Royal Golden Grain, Thailand
*Not ranked
Source: NTUC FairPrice and Sheng Siong
Top five rice-exporting countries to Singapore
Thailand: 181,418 tonnes
Vietnam: 65,403 tonnes
India: 36,966 tonnes
Pakistan: 7,960 tonnes
United States: 5,434 tonnes
(Figures are for last year)
FairPrice Supermarket Price List-
အခုလဲ ျမန္မာဆန္ေတြကိုေရာင္းတဲ့ ၀ိတ္ဆိုဒ္ေလးတခုစီက ေစ်းႏႈန္းေလးေတြေတြရလို႔ ႏိႈင္းယွဥ္လို႔ရေအာင္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္၊ ေစ်းအနဲဆံုးျဖစ္ေနတာကိုေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္...... 5% broken - 100% broken Myanmar white rice
Min. Order: 20 Tons
FOB Price: US $270-355 / Ton
Payment Terms: L/C,T/T,Western Union
Supply Ability: 10000 Ton/Tons per Month
RelatedKeywords: White Rice 5 Broken 100
No of Employees: 51 - 100 People
 Long Grain White Rice from Vietnam & Myanmar
Min. Order: 25 Metric Tons
FOB Price: US $380-400 / Metric Ton
Payment Terms: L/C
Supply Ability: 10,000 Metric Ton/Metric Tons per Month
RelatedKeywords: White Rice
No of Employees: 11 - 50 People
Selling Vietnam, Thailand and Mynamar Rice
Min. Order: 500 Metric Tons
FOB Price: US $505 / Metric Ton
Payment Terms: L/C
Supply Ability: 100,000 Metric Ton/Metric Tons per Month
RelatedKeywords: Rice
No of Employees: 5 - 10 People
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
No comments:
Post a Comment