အပ်ိဳစင္ပါးစပ္ႏွင့္ခူးေပးမွေတာ့ တရုုတ္လက္ဖက္ေလးေတြ ေစ်းႀကီးေပး ေနရတာကိုုး...
အဖုိဆုိယင္ဖုိေတာင္မသန္းဖူးေသးတဲ့အပ်ဴိစင္ေလးမ်ားက သူမတုိ ့ရဲ ့ႏွဳတ္ခမ္းေလး မ်ားၿဖင္ ့ဤကဲ့သုိ ့ လက္ဖက္ရြက္ႏုႏု ကေလးမ်ားကုိ ခူးႀကရပါတယ္ (ခႏၶာကုိယ္တြင္လည္း မည္သည္ ့ ဒါဏ္ရာ၊ အမွတ္ အသားမွ်မရွိရတဲ့့).....
 | |
အဖုိဆုိယင္ဖုိေတာင္မသန္းဖူးေသးတဲ ့အပ်ဴိစင္ေလးမ်ားက သူမတုိ ့ရဲ ့ႏွဳတ္ခမ္းေလးမ်ားၿဖင္ ့
ဤကဲ့သုိ ့လက္ဖက္ရြက္ႏုႏုကေလးမ်ားကုိ ခူးႀကရပါတယ္တဲ ့ |
အစဥ္အဆက္၊ ဓေလ ့ထံုးတမ္းမ်ားအရ ရွင္ယန္းေမာင္က်န္ လို ့ေခၚသည္ ့အဆုိပါလက္ဖက္မ်ားကုိ အပ်ဴိ
စင္အမ်ဴိးသမီးမ်ားက ၎တုိ ့၏ႏွဳတ္ခမ္းမ်ားၿဖင္ ့သာဆြတ္ခုးႀကရတာၿဖစ္တယ္လို ့ဆုိပါတယ္...
သုိ ့ေသာ္လည္းထုိကဲ ့သုိ ့အပ်ဴိစင္မ်ားက အမွန္တကယ္ပင္ဆြတ္ခူးခဲ ့ႀကသည္မွာ ဟုတ္မဟုတ္ကိုေတာ ့
သက္ေသမၿပနုိင္ခဲ ့ႀကပါဘူး....
 |
| ၿပီးလွ်င္ႀကဳိးနဲ ့လည္ပင္းမွာဆဲြကာ ေရႊရင္အစံုနဲ ့ထိမ္းထားတဲ ့ၿခင္းကေလးထဲထည့္ပါတယ္ |
 |
| အိတ္ကေလးထဲမွထုတ္ယူႀကရပါတယ္ |
 |
| လက္ဖက္ညႊန္ ့ကေလးေတြကေတာ ့ၿမင္ရတာနဲ့တင္စားခ်င္စရာ |
တရုတ္နုိင္ငံ၊ ဟီနန္ၿပည္နယ္၊ ၿမဳိ ့တစ္ၿမဳိ ့တြင္ အြန္လုိင္းအလုပ္ေခၚသည့္ေႀကၿငာတစ္ခုေႀကာင္ ့လူအမ်ားေဆြးေႏြးေၿပာဆုိဖြယ္ အတင္းစကားဆုိဖြယ္ၿဖစ္ေနခဲ ့ရပါတယ္…
အဆုိပါအလုပ္ေႀကၿငာခ်က္အရ အလုပ္ေလွ်ာက္ထားသူတြင္ၿပည့္စံုရမည့္အခ်က္မ်ားအရ လက္ဖက္စုိက္ခင္းတစ္ခုမွ လက္ဖက္ရြက္မ်ားခူးရန္ရင္သားအရြယ္အစားဆုိဒ္ C ရွိရမည့္အပ်ဴိစင္အမ်ဴိးသမီးမ်ားအလုိရွိသည္ဟုဆုိပါတယ္…အလုပ္ေလွ်ာက္ထားသူမ်ား၏ ခႏၶာကုိယ္တြင္လည္း မည္သည္ ့ဒါဏ္ရာ၊ အမွတ္အသားမွ်မရွိရ ဟု လည္းဆုိပါေသးတယ္…
ေရြးခ်ယ္ခံရသည္ ့အလုပ္သမားမ်ားအား သင္တန္းေပးမည္ ့အၿပင္ ေန ့စဥ္ ယြမ္ေငြ ၅၀၀ ( ရင္းဂစ္၊ ဒါဟမ္းေငြ ၂၃၂ က်ပ္ ) ရရွိမည္ၿဖစ္သည္ဟုဆုိပါတယ္…
၎တုိ ့ရဲ ့ေႀကၿငာခ်က္ဟာ လိမ္လည္လွည္ ့ၿဖား ထားတာတစ္ခုမဟုတ္ပါဘူးလို ့ရွဳခင္းသာဖံြ ့ၿဖဳိးတုိးတက္မွဳကုမၸဏီရဲ ့ ေၿပာေရးဆုိခြင္ ့ရွိသူ လီယံု ေမးၿမန္းရာမွာ အတည္ၿပဳေၿဖႀကားခဲ ့ပါတယ္….
ခန္ ့အပ္ခံရသည္ ့အလုပ္သမမ်ားအေနၿဖင္ ့လာမည္ ့ေမလ ၁၈ ရက္ေန ့အထိက်င္းပၿပဳလုပ္မည္ ့ လက္ဖက္ရည္ အပ်ဴိစင္ႏွဳတ္ခမ္းလက္ဖက္ၿပပဲြ တြင္စီစဥ္ႀကီးႀကပ္လုပ္ကိုင္ၿပသရမည္ ့ တာ၀န္မ်ားလည္းေပးအပ္ခံရဦးမွာၿဖစ္တယ္လုိ ့ထုိပုဂၢဳိလ္ က ဆက္ၿပီးေၿပာႀကားခဲ ့ပါတယ္…
 |
| ႏွဳတ္ခမ္းပါးေလးနဲ ့ခူးမယ္ |
အဖုိဆုိယင္ဖုိေတာင္မသန္းဖူးေသးတဲ့အပ်ဴိစင္ေလးမ်ားက သူမတုိ ့ရဲ ့ႏွဳတ္ခမ္းေလးမ်ားၿဖင္ ့ဤကဲ့သုိ ့ လက္ဖက္ရြက္ႏုႏု ကေလးမ်ားကုိ ခူးႀကရပါတယ္တဲ ့ အစဥ္အဆက္၊ ဓေလ ့ ထံုးတမ္းမ်ားအရ ရွင္ယန္းေမာင္က်န္ လို ့ေခၚသည္ ့အဆုိပါ လက္ဖက္မ်ားကုိ အပ်ဴိစင္အမ်ဴိးသမီးမ်ားက ၎တုိ ့ ၏ႏွဳတ္ခမ္းမ်ားၿဖင္ ့ သာဆြတ္ခုးႀကရတာၿဖစ္တယ္လို ့ ဆုိပါ တယ္ …
သုိ ့ေသာ္လည္းထုိကဲ ့သုိ ့အပ်ဴိစင္မ်ားက အမွန္တကယ္ပင္ဆြတ္ခူးခဲ ့ႀကသည္မွာ ဟုတ္မဟုတ္ကိုေတာ ့သက္ေသ မၿပနုိင္ ခဲ ့ ၾကပါ ဘူး….
 |
| ၿခင္းကေလးထဲကမွတစ္ဆင္ ့ေအာက္ဖက္မွာ အိတ္ရွဳံ ့ကေလးထဲထည္ ့ပါတယ္ |
... ႏႈတ္ခမ္းပါးေလးနဲ ့ခူးမယ္...
...ျပီးလွ်င္ႀကဳိးနဲ ့လည္ပင္းမွာဆဲြကာ ေရႊရင္အစံုနဲ ့ထိမ္းထားတဲ ့ၿခင္းကေလးထဲထည့္ပါတယ္..
...ျခင္းကေလးထဲကမွတစ္ဆင္ ့ေအာက္ဖက္မွာ အိတ္ရွဳံ ့ကေလးထဲထည္ ့ပါတယ္..
...အိတ္ကေလးထဲမွထုတ္ယူႀကရပါတယ္..
...လက္ဖက္ညႊန္ ့ကေလးေတြကေတာ ့ၿမင္ရတာနဲ့တင္စားခ်င္စရာပါပဲ...
Credit by : multivitamin
ေနာက္ၿပီးလက္ဖက္ကိုု ေသာက္ခ်င္စဖြယ္ က်န္းမာေရး ႏွင့္ညီညႊတ္တဲ့ ပန္းရနံ႔ေပါင္းစံုုေလး ေတြႏွင့္ ေစ်းႏႈန္းအမ်ိဳးမ်ိဳး ေစ်းကြက္ေတြမွာ ေရာင္းလိုု႔ရတယ္ဆိုုတာကိုု မသိက်တာလား မျမင္က်တာလားေတာ့ မသ္ိေတာ့ပါဘူး၊ အမိျမန္မာေလးေတြမွာ ဒီလိုုႏိုုင္ငံတကာေစ်းကြက္အသိပညာေလးေတြ အေတာ္ကိုု နည္းေနေသးတာႏွင့္ ေနာက္က်ေနတာကိုုလဲ ေတြ႕ျမင္ေနရပါေသးတယ္ဗ်....
(လက္ေတြ႕ကိုုယ္တိုုင္ လက္ကားအလွကုုန္ျဖန္႔ျဖဴးဖူးလိုု႔ေျပာရဲတာပါ...ပစၥည္းေရာင္းရဖိုု႔ နည္းပညာေတြ ပါထပ္သင္ေပးမွရတဲ့ အျဖစ္ပ်က္ေလးေတြပါ...စိတ္ေတာ္ေတာ္ကိုုစိတ္ေလသြားရတာဗ်... ေတာ္ေတာ္ ေလးကိုု ေခတ္ေနာက္က်ေနၿပီျဖစ္ပါတယ္... အခုုေတာ့အျမင္ေတြက်ယ္လာၿပီး ေတာ္ေတာ္ကိုု ေျပာင္းလဲလာၿပီထင္ပါတယ္...)
.....................................
ဒါေတြေၾကာင့္ လက္ဖက္ႏွင့္ပတ္သက္တဲ့ website ေလးေတြကိုု စိတ္၀င္သားလိုု႔ ၀လ္ဆိုုဒ္ေတြမွာ ရွာၾကည့္လိုုက္ေတာ့ .....
လက္ဖက္(Laphat)- http://en.wikipedia.org/wiki/Tea
လက္ဖက္သည္ ကာမဲလီယာ စင္နန္စစ္ အပင္၏ အရြက္၊ အဖူး ႏွင့္ ရြက္ဆစ္တို႔ကို နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ ျပဳျပင္၊ ျပင္ဆင္ထားေသာ စိုက္ပ်ိဳးေရး လုပ္ငန္းထြက္ကုန္္ျဖစ္ေသာ စားေသာက္ကုန္ျဖစ္သည္။ ျပဳျပင္ထားေသာ လက္ဖက္ရြက္ေျခာက္မ်ားကို ပူေသာ သို႔မဟုတ္ ဆူပြက္ေနေသာ ေရႏွင့္အတူ ေပါင္းစပ္ျခင္းမွျပင္ဆင္ ထားသည့္ ရနံ့ေမႊးေသာ ေဖ်ာ္ရည္ ကိုလည္း “လက္ဖက္”ဟု ရည္ညႊန္းပါသည္။ လက္ဖက္ဟူသည္မွာ ကာမဲလီယာ စင္နန္စစ္ အပင္၏ လူသိမ်ားေသာ အမည္လည္းျဖစ္ပါသည္။ လက္ဖက္ရည္တြင္ အေထြေထြ အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ ပိုလီဖီေနာ(လ္)မ်ား ပါဝင္ေသာ္လည္း၊ လူအမ်ား က်ယ္က်ယ္ျပန႔္ျပန႔္ ယုံၾကည္ေနၾကသကဲ့သို႔ လက္ဖက္တြင္ တန္းနစ္အက္ဆစ္ မပါဝင္ေခ်။ေရၿပီးလၽွင္ လက္ဖက္ရည္သည္ ကမၻာေပၚတြင္ လူေသာက္အမ်ားဆုံး ေဖ်ာ္ရည္ ျဖစ္သည္။၎တြင္ လူအမ်ားႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည့္ ေအးျမေသာ၊ အနည္းငယ္ခါးသက္ေသာ၊ ဖန္ေသာ အရသာတို႔ ပါရွိပါသည္။
၁၄-ရာစုအကုန္ခန္႔တြင္ ေရးသားသည္ဟု ခန္႔မွန္းရေသာ ပိုင္ယီကၽြန္းေခၚ ရွမ္းတရာအေၾကာင္း စာတမ္းတြင္ ရွမ္းတို႔ လက္ဖက္စားသည္ကို ေဖာ္ျပထားသျဖင့္ လက္ဖက္သည္ ၁၄-ရာစုတြင္ ရွမ္းျပည္နယ္သို႔ ေရာက္ေနျပီျဖစ္ေၾကာင္း ခန္႔မွန္းရပါသည္။ ၁၆-ရာစုလက္ရာ ရွင္အဂၢသမာဓိ၏ ေနမိဘံုခန္းႏွင့္ နိေျဂာဓေက်ာင္း ေက်ာက္စာတို႔႔ လဘက္ဟူေသာ ေ၀ါဟာရကို စတင္ေတြ႔ရွိရပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ျမန္မာတို႔ လက္ဖက္စားသည့္ဓေလ့မွာ ၁၆-ရာစုခန္႔တြင္ ထင္ရွားရွိေနျပီဟု ခန္႔မွန္းရပါသည္။
လက္ဖက္ရည္ အမ်ိဳးအစား အနည္းဆုံး ေျခာက္မ်ိဳးရွိပါသည္။ ၎တို႔မွာ အျဖဴ၊ အဝါ၊ အစိမ္း၊ အူလုံ၊ အမည္းႏွင့္ ပူအာလက္ဖက္တို႔ ျဖစ္ၿပီး ၎တို႔အနက္ လက္ဖက္ေျခာက္အျဖဴ ၊ အစိမ္း ၊ အူလုံ ႏွင့္ အမည္းတို႔ကို ေစ်းထဲတြင္ ေတြ႕ရေလ့ရွိသည္။လက္ဖက္အမ်ိဳးအစား အားလုံးကို မ်ိဳးစုတူ အပင္မ်ားမွ ရရွိေသာ္လည္း၊ ကြဲဲဲဲျပားေသာ ပစၥည္းအမ်ိဳးအစားမ်ားကို အသုံးျပဳျခင္း၊ အရြက္မ်ားအား ျပဳျပင္ပုံ နည္းအဆင့္ဆင့္ ကြဲျပားျခင္းတို႔ ရွိနိုင္ပါသည္။ ေကာင္းမြန္ေသာ အျဖဴေရာင္လက္ဖက္ရရွိရန္အတြက္ တစ္မူထူးျခားစြာ စိုက္ပ်ိဳးရပါသည္။ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာ ပူအာလက္ဖက္ကို ေဆးအျဖစ္ မၾကာခဏ အသုံးျပဳၾကသည္။
"ေဆးဖက္ဝင္လက္ဖက္” ဟူေသာ ေဝါဟာရကို ပုံမွန္အားျဖင့္ အရြက္မ်ား၊ ပန္းမ်ား ၊ သစ္သီး ၊ ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား သို႔မဟုတ္ ကာမဲလီယာ စင္နန္စစ္ မပါဝင္ေသာ အျခားေသာ အပင္မ်ားျဖင့္ ေရာစပ္ထားသည့္ သို႔မဟုတ္ ေဆးဖက္ဝင္သည့္ အရြက္ျပဳတ္ရည္ကို ရည္ညႊန္းသည္။ “အနီေရာင္လက္ဖက္” ဟူေသာ ေဝါဟာရမွာ အမည္းေရာင္လက္ဖက္ရည္ (အဓိကအားျဖင့္ တ႐ုတ္၊ ကိုးရီးယား၊ ဂ်ပန္ ႏွင့္ အျခားေသာ အေရွ႕အာရွ ဘာသာစကားမ်ား) မွေသာ္လည္းေကာင္း၊ သို႔မဟုတ္ ေတာင္အာဖရိက ရြိဳင္းေဘာ့(စ္) အပင္ (ကာမဲလီယာ စင္နန္စစ္ မပါဝင္ေသာ)မွ ေသာ္လည္းေကာင္း ေရာေႏွာေပါင္းစပ္ ထားျခင္းမွရရွိေသာ အရည္ကို ရည္ညႊန္းသည္။
ျပဳလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္ ႏွင့္ အမ်ိဳးအစားခြဲျခားျခင္း
လက္ဖက္ျပဳလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္
လက္ဖက္ရည္အမ်ိဳးအစားကို၎အား ျပဳလုပ္ပုံ ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္ ေပၚ မူတည္ၿပီး ဆုံးျဖတ္ သည္။ ကာမဲလီယာ စင္နန္စစ္ အရြက္မ်ား စတင္ ညႇိုးႏြမ္းစျပဳၿပီး ေအာက္ဆီဂ်င္ႏွင့္ ေရာစပ္၍ ေအာက္ဆိုက္ဒ္ဓာတ္ေပါင္း ျဖစ္လာ သည္။သို႔မဟုတ္ပါကဆြတ္ယူၿပီး လၽွင္ ၿပီးခ်င္းေျခာက္ေသြ႕ေစရန္ လ်င္ျမန္ စြာလုပ္ေဆာင္ရမည္။ ကလိုရိုဖီးပ်က္စီးသြားၿပီးသစ္ေခါက္ဖန္ရည္မ်ားထြက္လာေသာအခါတြင္ အရြက္မ်ား ပို၍ နက္ေမွာင္ေသာ အေရာင္သို႔တစ္ျဖည္းျဖည္းတိုး၍ေျပာင္းလာသည္။ ဤအင္ဇိုင္မက္တစ္ေအာက္ဆီေဒးရွင္းေခၚ အရသာေပၚေအာင္ ေအာက္ဆိုက္ဒ္ဓာတ္ေပါင္းျပဳလုပ္ျခင္း လုပ္ငန္းစဥ္ကို အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းဟူ၍ လက္ဖက္လုပ္ငန္းတြင္ ေခၚၾကသည္။ သို႔ရာတြင္ ၎မွာ အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း အစစ္မဟုတ္ေပ။
အခ်ဥ္ေပါက္ျခင္းမွာမိုက္ခရိုေအာ္ဂဲန္နစ္ဇင္ေခၚ ေသးငယ္လြန္းေသာသက္ရွိဇီဝ႐ုပ္မ်ားေၾကာင့္ မဟုတ္သလို၊ ေအာက္ဆီဂ်င္မပါဝင္သည့္ လုပ္ငန္းစဥ္လည္း မဟုတ္ပါေခ်။ ေနာက္ထပ္ျပဳလုပ္ပုံ အဆင့္မွာ ႀကိဳတင္သတ္မွတ္ထားေသာ အဆင့္တြင္ အပူေပးျခင္းျဖင့္ ေအာက္ဆိုက္ဒ္ဓာတ္ေပါင္း ျပဳလုပ္ျခင္းအဆင့္ကို ရပ္ဆိုင္းရန္ျဖစ္သည္။ ထိုအဆင့္သည္ အင္ဇိုင္းမ်ား၏ တာဝန္ယူမွုကို ရပ္တန႔္ေစသည္။ အမည္းေရာင္ လက္ဖက္ရည္အတြက္ ဤအဆင့္ၿပီးလၽွင္ၿပီးခ်င္း တစ္ဆက္တည္းမွာ အေျခာက္ခံသည္။ ေရခိုးေရေငြ႕ႏွင့္ အပူခ်ိန္ ထိန္းခ်ဳပ္မွုကို ဂ႐ုစိုက္ျခင္း မရွိပါက ထုတ္လုပ္ျခင္းႏွင့္ ထုပ္ပိုးစဥ္ အခ်ိန္အေတာအတြင္း လက္ဖက္ေျခာက္ကို မွို တက္တတ္သည္။ မွိုသည္ အမွန္တကယ္ အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းကို ျဖစ္ပြားေစၿပီး အဆိပ္အေတာက္ႏွင့္ တစ္ခါတစ္ရံ ကင္ဆာျဖစ္ေစေသာ ဓါတ္ပစၥည္းမ်ားျဖင့္ လက္ဖက္ကို မသန႔္မရွင္းျဖစ္ေစ၍ အနံ့အရသာလည္း ပ်က္ျပယ္ေစၿပီး ေသာက္သုံးရန္မသင့္ေသာ အေနအထားသို႔ ေရာက္ေစသည္။
ထုံးတမ္းအစဥ္အလာအရခြဲျခားျခင္း
အစိမ္းေရာင္လက္ဖက္ရည္ - ႏြမ္းေအာင္၊ ေအာက္ဆိုက္ဒ္ဓာတ္ေပါင္းျဖစ္ေအာင္ လုပ္မထားေပ။
အူလုံလက္ဖက္ရည္ - ႏြမ္းေအာင္၊ ေၾကေအာင္ႏွင့္ တစ္စိတ္တစ္ပိုင္း ေအာက္ဆိုက္ဒ္ဓာတ္ေပါင္း ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ထားသည္။
အမည္းေရာင္လက္ဖက္ရည္ - ႏြမ္းေအာင္၊ တစ္ခါတစ္ရံ ေၾကမြေအာင္လုပ္ထားသည္။ ေအာက္ဆိုက္ဒ္ဓာတ္ေပါင္း လုံးဝျဖစ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားသည္။
အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာလက္ဖက္ - အခ်ဥ္ေပါက္ျခင္း/ ေဆြးျခင္းကို ခြင့္ျပဳထားေသာ အစိမ္းေရာင္ လက္ဖက္ရည္။
ေရာစပ္ျခင္းႏွင့္ ျဖည့္စြက္ျခင္းမ်ား
ထုပ္ပိုးထားေသာ လက္ဖက္ေျခာက္ထုပ္ အားလုုံးနီးပါးႏွင့္ အေနာက္တိုင္းတြင္ ေရာင္းခ်ေသာ အျခားလက္ဖက္ေျခာက္ အမ်ားစုမွာ ေရာစပ္ထားသည့္ လက္ဖက္ေျခာက္မ်ားျဖစ္သည္။ လက္ဖက္စိုက္ပ်ိဳးေသာ ေနရာမ်ားတြင္ ေရာစပ္ေလ့ရွိသည္ (အာသံျပည္နယ္တြင္ ဆိုုပါမူ) သို႔မဟုတ္ အရပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးမွလာေသာ လက္ဖက္အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေရာစပ္တတ္သည္။ ထိုသို႔ျပဳလုပ္ၾကျခင္းမွာ အရသာပိုမိုေကာင္းမြန္ေစရန္၊ ေစ်းေကာင္းရရွိေစရန္၊ သို႔မဟုတ္ ႏွစ္မ်ိဳးလုံးအတြက္ ျဖစ္သည္။ ေစ်းပိုႀကီးၿပီး အရသာပိုမိုေကာင္းမြန္ေသာ လက္ဖက္ေျခာက္မွာအရသာေလ်ာ့နည္း၍ ပိုမိုေစ်းသက္သာသည့္ အမ်ိဳးအစားတို႔အတြက္ ေထမိရန္ ျဖစ္သည္။
တစ္ဦးခ်င္း လက္ဖက္စားသုံးမွု နိုင္ငံမ်ားစာရင္း
တ႐ုတ္ျပည္သူ႔သမၼတနိုင္ငံ၊ အိႏၵိယ၊ ကင္ညာ၊ သီရိလကၤာ ႏွင့္ တူရကီ နိုင္ငံ တို႔ျဖစ္သည္။
This is a retouched picture, which means that it has been digitally altered from its original version.Modifications: Added FAO information on tea production in 2008 mapped to colour
Tea not grown in significant quantities
From 0.5 to 1%.
From 1 to 5%.
From 5 to 10%.
From 10 to 20%.
More than 20%
| Rank | Country[77] | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  China | 1,274,984 | 1,375,780 | 1,467,467 | 1,640,310 |
| 2 |  India | 987,000 | 972,700 | 991,180 | 1,063,500 |
| 3 |  Kenya | 345,800 | 314,100 | 399,000 | 377,912 |
| 4 |  Sri Lanka | 318,700 | 290,000 | 282,300 | 327,500 |
| 5 |  Turkey | 198,046 | 198,601 | 235,000 | 221,600 |
| 6 |  Vietnam | 173,500 | 185,700 | 198,466 | 206,600 |
| 7 |  Iran | 165,717 | 165,717 | 165,717 | 162,517 |
| 8 |  Indonesia | 150,851 | 146,440 | 150,000 | 142,400 |
| 9 |  Argentina | 80,142 | 71,715 | 88,574 | 96,572 |
| 10 |  Japan | 96,500 | 86,000 | 85,000 | 82,100 |
| Total | World | 4,211,397 | 4,242,280 | 4,518,060 | 4,321,011 |
ေဆးဖက္၀င္ အစြမ္းထက္ ျမန္မာ့ လက္ဖက္
အဓိကက်ေသာ ထုတ္လုပ္မႈကို ရွမ္းျပည္နယ္ ေျမာက္ပိုင္းႏွင့္ ေတာင္ပိုင္းေဒသ မ်ားတြင္ ေတြ႕ရွိႏုိင္ပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ လက္ဖက္ထြက္ရွိရာ ေဒသမ်ားမွာ ရွမ္းျပည္နယ္၊ ခ်င္းျပည္နယ္၊ ကခ်င္ ျပည္နယ္၊ ကရင္ျပည္နယ္၊ ကယားျပည္နယ္၊ မြန္ ျပည္နယ္၊ မႏၲေလးတုိင္းေဒသႀကီးႏွင့္ စစ္ကုိင္း တုိင္းေဒသႀကီးတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
လက္ဖက္စိုက္ဧက တစ္သိန္းေလးေသာင္းခန္႔ရွိၿပီး တစ္ႏွစ္ကုိ ပ်မ္းမွ်လက္ ဖက္ရြက္စိမ္း မက္ထရစ္တန္ ရွစ္ေသာင္းခန္႔ ထုတ္ လုပ္ႏုိင္ပါတယ္။ ျပည္တြင္းစားသံုးမႈမွာ တစ္ႏွစ္ကို လက္ဖက္တန္ခ်ိန္ ၄ ေသာင္းခန္႔ ရွိၿပီး လူတစ္ဦး ခ်င္းစီရဲ႕ စားသံုးမႈမွာ သုည ဒသမ ၅ ကီလိုဂရမ္ ခန္႔ရွိပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံမွာလက္ဖက္လုပ္ငန္းကို အဓိကအေနနဲ႔ ၿခံလုပ္ငန္းလုပ္ကိုင္သူ၊ ထုတ္လုပ္သူ၊ လက္လီလက္ကား ေရာင္း၀ယ္သူမ်ားလို႔ ေလးမ်ဳိး ပိုင္းျခားႏုိင္ပါတယ္။ လုပ္ငန္းေတြမွာ အလတ္စား နဲ႔ အေသးစားလုပ္ငန္းေတြသာျဖစ္ၿပီး မိ႐ိုးဖလာ လုပ္ကိုင္ၾကသူ အမ်ားစုျဖစ္ပါတယ္။
ထုတ္လုပ္သူေတြအနက္မွ အခ်ဳိေျခာက္ ထုတ္လုပ္သူေတြက မိမိတုိ႔ရဲ႕ ကိုယ္ပိုင္စုိက္ခင္းမွ ဆြတ္ခူးၿပီး ထုတ္လုပ္ျခင္းမ်ဳိးမဟုတ္ဘဲ ၿခံလုပ္ ငန္းလုပ္ကိုင္သူေတြဆီမွ ရြက္စိမ္းကို ၀ယ္ယူၿပီး ထုတ္လုပ္ျခင္းျဖစ္ရာ က်န္အခါးေျခာက္နဲ႔ လက္ဖက္စိုမွာ ထုတ္လုပ္မႈနည္းစဥ္ေၾကာင့္ အိမ္တြင္း တစ္ပိုင္တစ္ႏုိင္ ထုတ္လုပ္ႏုိင္ၿပီး ၎င္းတုိ႔ကိုယ္တုိင္ ထုတ္လုပ္သူေတြလည္းျဖစ္ပါတယ္။ လက္ကား လုပ္ငန္းလုပ္ကိုင္သူတုိ႔မွာ ထုတ္လုပ္သူနဲ႔ လက္ ကားေရာင္း၀ယ္သူ၊ လက္လီေရာင္း၀ယ္သူတို႔ရဲ႕ ၾကားမွာ လက္ဖက္ေစ်းၿပိဳင္စနစ္နဲ႔ ေရာင္း၀ယ္တဲ့ ပံုသဏၭာန္ဆန္ဆန္လုပ္ငန္းကို လုပ္ကိုင္ေရာင္း ၀ယ္ၾကပါတယ္။
Ref: www.commercejournal.com.mm
ဆက္စပ္သတင္းေလးေတြ....
ရွမ္းျပည္တြင္ အဆင့္ျမင့္ လက္ဖက္ ေျခာက္ စက္႐ံု ေလး႐ံု တစ္ၿပိဳင္တည္း တည္ေဆာက္မည္...
လက္ဖက္စိုက္ပ်ိဳးနည္း
ရာသီဥတု အေျခအေန ( Climatic Condition )
လက္ဖက္စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းရန္အတြက္ ေအာက္ပါရာသီဥတု အေျခအေနမ်ားမွာ အသင့္ေတာ္ဆံုး ျဖစ္သည္။
အပူခ်ိန္ ( Temperature )
စိုထိုင္းဆ ( Humidity )
မိုးေရခ်ိန္ ( Rainfall )
ေျမအေျခအေန ( Soil Condition )
လက္ဖက္ပ်ိဳးခင္းအတြက္ ဓါတ္ေျမၾသဇာအေရာ
15
P2O 15
K2O 15
2
ဓါတ္ေျမၾသဇာအရည္ ေဖ်ာ္ရည္ပက္ဖ်န္းၿပီးတုိင္း လက္ဖက္ရြက္မ်ားအေပၚတြင္ ဓါတ္ေျမၾသဇာ ေဖ်ာ္ရည္ တင္၍မက်န္ေစရန္ ေရသန္႔သန္႔ျဖင့္ ရႊဲရႊဲေလာင္းေပးရမည္။
ထို႔အျပင္ လက္ဖက္ပ်ိဳးပင္ငယ္မ်ားတြင္ သြပ္ဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ေသာ လကၡဏာမ်ားျဖစ္သည့္ အရြက္မ်ား တြန္႔လိန္၍ တံဇင္ပံု ( Sickle Shape ) ျဖစ္ေပၚျခင္း ၊ ဆစ္ၾကားမ်ားတိုျခင္း ၊ အရြက္မ်ား ၊ စုထြက္ျခင္း စသည့္လကၡဏာမ်ားေတြ႕ရွိပါက ဇင့္ဆာလဖိတ္ (၁၀၀)ဂရမ္ႏွင့္ မဂၢနီဆီယမ္ဆာလဖိတ္ (၁၀၀)ဂရမ္ကို ေရ (၁၀)လီတာတြင္ေဖ်ာ္၍ ပ်ိဳးပင္ငယ္ (၈၀၀)ကို ေဆးဖ်န္းပံုးျဖင့္ ပက္ဖ်န္းေပးရမည္။
အထက္ပါ ေဆးႏႈန္းထားျဖင့္ (၂)ပတ္ျခား တစ္ႀကိမ္ ၊ (၃-၄)ႀကိမ္ သြပ္ဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့လကၡဏာေပ်ာက္ သည္အထိ ပက္ဖ်န္းေပးရမည္။
လက္ဖက္ပင္ငယ္မ်ားအား ဓါတ္ေျမၾသဇာေကၽြးျခင္း
(Fertilizer Appliocation for Young Tea)
လက္ဖက္ပင္ငယ္မ်ားဆိုသည္မွာ စိုက္ခင္းတြင္ စတင္စိုက္ပ်ိဳးသည္မွ အရြက္မခူးမီကာအထိ အပင္ငယ္မ်ားကို ေခၚပါသည္။ လက္ဖက္ပင္ငယ္မ်ားကို ဓါတ္ေျမၾသဇာေကၽြးရာတြင္ ေအာက္ပါ အခ်က္မ်ားကိုသတိျပဳ၍ ေဆာင္ရြက္ရမည္ျဖစ္ပါသည္။
(၁) စိုက္ခင္းတြင္ စစိုက္ၿပီး တစ္ႏွစ္သားအထိ ဓါတ္ေျမၾသဇာေကၽြးရန္မလိုပါ။
(၂) စိုက္ခင္းတြင္ စစိုက္ၿပီး အညြန္႔သစ္ထြက္ခ်ိန္ (အပင္သက္တမ္း ၁၈ လ) ရွိမွသာ ဓါတ္ေျမ ၾသဇာစတင္ေကၽြးရမည္။
(၃) ဓါတ္ေျမၾသဇာေကၽြးခ်ိန္ ေျမတြင္အစိုဓါတ္ရွိရမည္။
(၄) မိုးရြာသြန္းမႈမ်ားလြန္းေသာအခ်ိန္တြင္ အပင္ေျခပတ္လည္၌ ေပါင္းျမက္ကင္းရွင္းရမည္။
(၅) ဓါတ္ေျမၾသဇာေကၽြးခ်ိန္တြင္ အပင္ေျခပတ္လည္၌ ေပါင္းျမက္ကင္းရွင္းရမည္။
(၆) အပင္ငယ္အတြက္လိုအပ္ေသာ ဓါတ္ေျမၾသဇာႏႈန္းထားႏွင့္ အခ်ိဳးအစား ၊ ေကၽြးနည္းစနစ္ မွန္ကန္ရမည္။
ဓါတ္ေျမၾသဇာေကၽြးရမည့္အခ်ိန္
လက္ဖက္ပင္ငယ္မ်ားအတြက္ လိုအပ္ေသာ ဓါတ္ေျမၾသဇာမ်ားကို တစ္ႏွစ္လွ်င္ ေအာက္ပါအတိုင္း (၃)ႀကိမ္ခြဲေကၽြးရန္လုိအပ္ပါသည္။
ပထမအႀကိမ္ - ေအာက္တိုဘာလ ပထမပတ္
ဒုတိယအႀကိမ္ - ဧၿပီလေနာက္ဆံုးပတ္
တတိယအႀကိမ္ - ေမလေနာက္ဆံုးပတ္
ေကၽြးရမည့္ဓါတ္ေျမၾသဇာႏႈန္းထား
လက္ဖက္ပင္ငယ္မ်ားအတြက္ အဓိကလိုအပ္ေသာဓါတ္မ်ားမွာ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဓါတ္ႏွင့္ ပိုတက္စီယမ္ ဓါတ္ထည့္သြင္းရန္ျဖစ္သည္။
ထည့္သြင္းရမည့္ဓါတ္ေျမၾသဇာ - ၁၆း၂၀ ( ၇ ) အိတ္ ႏွင့္ GSSP ( ၁ အိတ္ )ေကၽြးရမည့္ႏႈန္းထား
သြပ္ဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့မႈလကၡဏာ ( Zine Defficiency Symptom )
လက္ဖက္ပင္တြင္ သြပ္ဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့လွ်င္ အရြက္မ်ားေသး၍တြန္႔လိန္ၿပီး ၊ တံဇင္ပံု (Sickle Shape) ျဖစ္ျခင္း ၊ အေရာင္၀ါျခင္း ၊ ဆစ္ၾကားမ်ားတိုျခင္းႏွင့္ အကိုင္းဖ်ားတြင္ အရြက္မ်ားစုၿပံဳထြက္ျခင္း စသည့္လကၡဏာမ်ားကို ေတြ႕ရွိရမည္ျဖစ္ပါသည္။
သြပ္ဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့မႈအတြက္ ဇင့္ဆာလဖိတ္ ( ZnSO4 ) ၁၀၀ ဂရမ္ႏွင့္ မဂၢနီဆီယမ္ဆာလဖိတ္
( MgSO4 ) ၁၀၀ ဂရမ္ကို ေရ (၁၀)လီတာတြင္ ေဖ်ာ္၍ ေဆးဖ်န္းပံုးျဖင့္ အပင္ (၈၀၀)တြင္ ပက္ဖ်န္းေပးရမည္။ ပက္ဖ်န္းေပးရမည့္အႀကိမ္မွာ (၁၅)ရက္လွ်င္တစ္ႀကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ (၄-၆)ႀကိမ္ သြပ္ဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့မႈလကၡဏာေပ်ာက္သည္အထိ ပက္ဖ်န္းေပးရန္လိုအပ္ပါသည္။
လက္ဖက္ပိုးမႊားေရာဂါ ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းျခင္း
လက္ဖက္ဖ်က္ပိုးမ်ား (Pests on Tea)
ဖိုးလမင္း ( White Grub )
ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းနည္း ( Control ) ႏွင့္ အသံုးျပဳရမည့္ေဆး
Clean;">
အသံုးျပဳရမည့္ေဆး - ေရႊဖ်ဴရန္ႏွင့္ ေရႊဆန္းေဖာ့စ္
ပ်ပိုးႏွင့္ေလွးပိုးမ်ား ( Thrips & Mites )
အဓိကအရြက္၏ေအာက္ဖက္မ်က္ႏွာျပင္ႏွင့္ ႐ိုးတံအႏုပိုင္းမ်ားတြင္ တြယ္ကပ္စုပ္စားေနတတ္၍ အရြက္မ်ားတြန္႔လိန္ ၫိႇဳးကုပ္ေနတတ္ပါသည္။
အသံုးျပဳရမည့္ေဆး - ေရႊဆီတာ ၊ ေရႊမက္တင္ ၊ ေရႊဆန္းေဖာ့စ္
ပုရစ္ (Cricket)
လက္ဖက္ပ်ိဳးခင္းႏွင့္ စိုက္ခင္းတြင္ ေရႊ႕ေျပာင္းစိုက္ကာစ အပင္ငယ္မ်ားတြင္ က်ေရာက္ဖ်က္ဆီး တတ္ပါသည္။ ေျမျပင္ႏွင့္ကပ္လ်က္ရွိ ပင္စည္ပိုင္းကို ကိုက္ျဖတ္၍ အရြက္မ်ားကို စားေသာက္ ဖ်က္ဆီးတတ္ပါသည္။
ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းနည္း ( Control )
(၁) လက္ဖက္ပ်ိဳးမေထာင္မီႏွင့္ စိုက္ခင္းတြင္ ေရႊ႕ေျပာင္းမစိုက္မီေျမမ်ားကို လွန္ဆြေပးျခင္း အားျဖင့္ ဥႏွင့္အေကာင္ငယ္မ်ားပ်က္စီးၿပီး ပုရစ္ဦးေရ ေလ်ာ့နည္းက်ဆင္းေစပါသည္။
ပင္လံုးျပန္႔ပိုးသတ္ေဆးရည္ ေရႊဆီတာကို ပံုမွန္ပက္ဖ်န္းေပးျခင္းအားျဖင့္လည္း ကာကြယ္ ႏွိမ္နင္းႏိုင္ပါသည္။
(၃) ဖြဲႏု (သို႔မဟုတ္) ပဲဖတ္ႏွင့္အဆိပ္ ( ေရႊဆန္းေဖာ့စ္ ) ေရာစပ္၍ အဆိပ္မွ်ားစာ (Poison Bait) ေကၽြးျခင္း အားျဖင့္လည္း ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းႏိုင္ပါသည္။
လက္ဖက္ေရာဂါမ်ား ( Diseases on Tea )
လက္ဖက္ပင္နာက်ေရာဂါ ( Blister Blight )
ဤေရာဂါသည္ လက္ဖက္ပ်ိဳးခင္းေရာ စိုက္ခင္းပါ က်ေရာက္တတ္ပါသည္။ Exobasidium vexam မိႈေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ ေရာဂါျဖစ္ပါသည္။ အစိုဓါတ္မ်ားလြန္းေသာအခ်ိန္ ၊ ေရေလာင္းမႈမ်ားလြန္းေသာ အခ်ိန္ ၊ အရိပ္က်ေရာက္မႈမ်ားလြန္းေသာေနရာတို႔တြင္ ျဖစ္ေပၚႏိုင္ပါသည္။
အဓိကအရြက္ႏုႏွင့္ပင္စည္အႏုပိုင္းတို႔တြင္ ျဖစ္ေပၚတတ္ပါသည္။ ျဖစ္စတြင္ ေရစိုကြက္ ၊ ထို႔ေနာက္ သံပုရာေရာင္အနာကြက္ ၊ ထို႔ေနာက္ ေပါင္ဒါမ်ားအစုလိုက္ ( သို႔မဟုတ္ ) ၾကက္ေခ်းျဖဴဖတ္မ်ား တင္ထားသကဲ့သို႔ျဖစ္ေပၚၿပီး ေနာက္ဆံုးတြင္ အရြက္ ( သို႔မဟုတ္ ) အ႐ိုးႏုမ်ားေျခာက္၍ ေသသြား ပါသည္။ စိုက္ခင္းတြင္ အပင္ထိခိုက္႐ံုသာရွိေသာ္လည္း ပ်ိဳးခင္းမ်ားတြင္ ပင္စည္မ်ားျပတ္က်၍ ေသသည္အထိ ပ်က္စီးႏိုင္ပါသည္။
ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းနည္း
(၁) အလင္းေရာင္ရရွိေအာင္ေဆာင္ရြက္ၿပီး အစိုဓါတ္ေလ်ာ့ေပးရမည္။
(၂) ေရႊေကာ့ပါး ေဆးျဖင့္ ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းႏိုင္ပါသည္။
လက္ဖက္ျမစ္ပုပ္ေရာဂါ ( Root Rot Disease )
ဤေရာဂါသည္ မိႈေၾကာင့္ျဖစ္ပါသည္။ အဓိကေျမေအာက္အျမစ္ပိုင္းကိုတိုက္ခိုက္၍ အျမစ္မ်ား ပုပ္ရိသြားပါသည္။ အျမစ္ပိုင္းတိုက္ခိုက္မႈခံရ၍ ေျမေပၚပိုင္းအရြက္မ်ား ၫႇိဳးေျခာက္ေနတတ္ ပါသည္။ လက္ဖက္ျမစ္ေရာဂါက်ေ၇ာက္ေၾကာင္း သိရွိရခ်ိန္တြင္ ေရာဂါျဖစ္ေစေသာ မိႈသည္ အပင္ကို (၅၀)ရာခိုင္ႏႈန္းတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးၿပီးျဖစ္သည္။ ေရာဂါျဖစ္ေသာ မိႈရွိမရွိကို ႀကိဳတင္ခန္႔မွန္း ရခက္ခဲပါသည္။
ကာကြယ္ႏွိမ္နင္းနည္း ( Control )
ေရာဂါက်ေေရာက္ေနေသာ အပင္ကိုေတြ႕ရွိလွ်င္ အျခားအပင္မ်ားသို႔ မကူးစက္ေစႏိုင္ရန္ ေျမမွ အျမစ္ပိုင္းကိုတူးထုတ္၍ မီး႐ိႈ႕ဖ်က္ဆီးပစ္ရမည္။
လက္ဖက္နီမတုပ္ေရာဂါ ( Nematode Disease )
ဤေရာဂါသည္ လက္ဖက္ပ်ိဳးခင္းေရာ ၊ စိုက္ခင္းတြင္ပါက်ေရာက္ဖ်က္ဆီးတတ္ပါသည္။ အဓိက ေျမေအာက္အျမစ္ပိုင္းကို တိုက္ခိုက္ပါသည္။ ဤေရာဂါက်ေရာက္လွ်က္ လက္ဖက္ပင္မ်ားပုျခင္း၊ အရြယ္ၫႇိဳးေျခာက္ျခင္း ၊ အရြယ္မတိုင္မီလန္႔၍သီးပြင့္ျခင္း ၊ အပင္ပံုပ်က္ျခင္း စသည့္လကၡဏာ မ်ားကို ေတြ႕ရွိရတတ္ပါသည္။
ကာကြယ္နွိမ္နင္းနည္း ( Control )
အဓိကအသံုးျပဳေသာေရမသန္႔၍ ျဖစ္တတ္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အသံုးျပဳေသာေရသန္႔စင္ရန္လိုအပ္ ပါသည္။ ထို႔အျပင္ ေျမေၾကာင့္လည္းျဖစ္တတ္၍ ေျမကို ေရႊဖ်ဴရမ္ 3G ျဖင့္ အဆိပ္ေငြကမိႈင္းတိုက္ ေပးျခင္းအားျဖင့္ ႀကိဳတင္ကာကြယ္ႏိုင္သည္။
လက္ဖက္ ယဥ္ေက်းမႈႏွင့္ ပေလာင္တို႔၏ ဘ၀
ရွမ္းျပည္ေျမာက္ပိုင္း နမ့္ဆန္ၿမိဳ႕ကား နာမည္ေက်ာ္ လက္ဖက္ ထြက္ရာ ေဒသျဖစ္၏။ နမ့္ဆန္ေဒသထြက္ လက္ဖက္ေျခာက္မွာ လူႀကိဳက္ မ်ားသကဲ့သုိ႔ ဇယန္း လက္ဖက္စုိမွာလည္း နာမည္ႀကီးသည္။
“လက္ဖက္ေကာင္း စားခ်င္ရင္ ပေလာင္ ေတာင္တက္ ေႏွးရမည္”ဆုိသည့္ စကားပုံကိုလည္း လက္ဖက္ ႏွစ္သက္သူတိုင္းလို သိၾက မည္ဟု ထင္ပါသည္။
ထို လက္ဖက္ထြက္ရာ ပေလာင္ေဒသသည္ ပင္လယ္ ေရမ်က္ႏွာျပင္အထက္ ေပ ၅၀၀၀ ေက်ာ္ျမင့္သည့္ ေတာင္ေပၚ ေဒသျဖစ္ သည့္အျပင္ ေအးျမစြတ္စုိသည့္ ေရေျမရာသီဥတုႏွင့္ သဲဆန္သည့္ ေျမနီသဲ၀န္းျဖစ္၍ လက္ဖက္ စုိက္ပ်ိဳးေရးကုိ အားေပး၏။
နာမည္ေက်ာ္ ဇယန္းလက္ဖက္ ထြက္ရာ ဇယန္းရြာကား နမ့္ဆန္ မင္းလမ္းမႀကီး၏ အဆုံးတြင္တည္ရွိၿပီး ယခုအခါ ၿမိဳ႕ႏွင့္ တဆက္ တစပ္တည္းပင္ ျဖစ္ေနေလၿပီ။
ဇယန္းဟူေသာ အမည္ႏွင့္ ရင္းႏွီးေနသည္မွာၾကာၿပီ၊ ဘာေၾကာင့္ ဇယန္းဟု ေခၚဆုိသည္ကုိ မသိ။ ဇယန္းရြာကုိ အစြဲ ျပဳၿပီး ထုိအရပ္မွ ထြက္ေသာ လက္ဖက္ကုိ ဇယန္းလက္ဖက္ဟု ေခၚဆုိျခင္းျဖစ္သည္ဟု ယခုမွပင္ သိရသည္။
အိမ္တအိမ္၏ ေရွ႔၌ စိမ္း၀ါေရာင္ လက္ဖက္ပုံႀကီးကုိ ေတြ႔၍ ေမးၾကည့္ရာ ဇယန္းလက္ဖက္ဟု သိရၿပီး၊ ဖိုႀကီးမ်ားျဖင့္ သိပ္ထားေသာ လက္ဖက္ညြန္႔အဖူးမ်ားကုိ ျပန္လည္ သန္႔စင္ေနျခင္းျဖစ္၏။
“အသီးမွာ သရက္ အသားမွာ၀က္၊ အရြက္မွာ လက္ဖက္” ဆုိသည့္ စကားပုံအတုိင္း ဇယန္းလက္ဖက္ကား ဖန္၊ ခ်ိဳ၊ ခါး အရသာ အျပည့္ႏွင့္ အိ၍ေနေလ၏။
လက္ဖက္သည္ ျမန္မာတုိ႔၏ လူမႈဘ၀တြင္ မရွိမျဖစ္ ႐ိုးရာ အစားအစာတခုျဖစ္ၿပီး လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းသည္ အိမ္တုိင္းနီးပါး ေသာက္သုံးသလုိ ရပ္ေရး ရြာေရး၊ သာေရး၊ နာေရးတြင္လည္း မပါမၿပီးေခ်။
ယေန႔ေခတ္ လက္ဖက္ရည္ဆုိင္ ယဥ္ေက်းမႈသည္ပင္လွ်င္ ေန႔စဥ္ ဘ၀ထဲမွ ဓေလ့တခုပင္ ျဖစ္ေနေလၿပီ။
ျမန္မာစကား၌လည္း လက္ဖက္ကုိ ပုံခုိင္း ေျပာဆုိသည့္ စကားပုံအမ်ားအျပား ရွိသည့္အျပင္ ကဗ်ာဆရာႀကီး ဗန္းေမာ္ ညိဳႏြဲ႕ က “အုန္းထန္း ေပလက္၊ တမာရြက္တုိ႔ ေရႊစက္ ေရႊေျပာက္၊ ေရႊရည္ေသာက္၏”ဟု အစခ်ီကာ လသာသည့္ ညမ်ား၌ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း၀ုိင္း ဖြဲ႔ကာ ရပ္ရြာအေရး ေဆြးေႏြးၾကပုံကုိ ကဗ်ာ ဖြဲ႔ဆုိထားဖူးသည္။
ေရွးယခင္ကဆုိလွ်င္ အလွဴ မဂၤလာ ပြဲလမ္းမ်ား ဖိတ္ၾကားရာ၌ပင္ လက္ဖက္ထုပ္ကုိ ထည့္သြင္းကာ ဖိတ္ၾကားၾက၏။ ဤမွ်ပင္ လက္ဖက္သည္ ျမန္မာ့လူေနမႈဘ၀တြင္ လႊမ္းမုိးေလသည္။
ဒ႑ာရီအရ ပုဂံေခတ္ အေလာင္းစည္သူမင္းႀကီး တုိင္းခန္းလွည့္လည္လာရာမွ ပေလာင္ေဒသ နမ့္ဆန္ၿမိဳ႕နယ္ လြယ္ဆုိင္ ေတာင္ သုိ႔အေရာက္ မုဆုိးတဦးအား စုိက္ပ်ိဳးရန္ လက္ဖက္မ်ိဳးေစ့ ေပးရာ ထုိမုဆုိးက လက္တဖက္ျဖင့္ အေသအခ်ာခံကာ ယူသည့္အတြက္ လက္ဖက္ဟု အမည္တြင္သည္ဟု အဆုိရွိသည္။
ရွမ္းျပည္နယ္ ေဂဇက္တီးယားတြင္မူ“ ယမဓိစည္သူ” ဟု မွတ္တမ္းတင္ခဲ့ေၾကာင္း စာေရးဆရာ ျမသန္းတင့္က သူ၏ “လြမ္းေမာ ဘြယ္ ကေမၻာဇ”တြင္ ဆုိထား၏။
သုိ႔ေသာ္ ေဒသခံမ်ားက အေလာင္းစည္သူမင္းႀကီး၏ ေက်းဇူးကုိ အမွတ္ရသည့္ အေနျဖင့္ ႐ုပ္တုကုိ ထုလုပ္ကာ ႏွစ္စဥ္ ႏွစ္တုိင္း တန္ေဆာင္မုန္း လဆန္း ၁၄ ရက္ေန႔တြင္ အေလာင္းစည္သူ လွည့္ပြဲ က်င္းပၾကေလသည္။ ထုိ႔အျပင္ ေတာ္သလင္းလျပည့္ေနတုိင္း လြယ္ဆုိင္ ဘုရားကုန္း၌ အေလာင္းစည္သူ မင္းႀကီးအား ရည္စူး၍ သဲပုံေစတီ ၁၀၀၀ တည္ကာ ပန္းေရဆီမီး ဆြမ္း ကပ္လွဴၾက၏။
ဤသည္ကုိ ၾကည့္လွ်င္ လက္ဖက္သည္ ပုဂံေခတ္ ေႏွာင္းပုိင္းမွာပင္ စတင္စုိက္ပ်ိဳးေနၿပီဟု ဆုိႏုိင္၏။
နမ့္ဆန္၌ လက္ဖက္စုိလုပ္ငန္းအျပင္ Black Tea ဟုေခၚသည့္ အခ်ိဳေျခာက္ စက္ရုံ ႀကီး ၂ ႐ုံႏွင့္ Green Tea (အခါးေျခာက္) စက္႐ုံ ႀကီး ၁ ႐ုံ အပါအ၀င္ မိ႐ိုးဖလာ အိမ္တြင္း လက္ဖက္ေျခာက္ လုပ္ငန္း အမ်ားအျပား ရွိ၏။
အခ်ိဳေျခာက္ စက္႐ုံႀကီးမ်ားမွာ ယေန႔ လက္ဖက္ရည္ ေလာကတြင္ နာမည္ႀကီး နဂါးပ်ံ အမွတ္တံဆိပ္ ပုဂၢလိက စက္႐ုံႏွင့္ တပ္မေတာ္ အခ်ဳိေျခာက္ စက္ရုံတုိ႔ျဖစ္ေလသည္။
တပ္မေတာ္ အခ်ဳိေျခာက္စက္႐ုံကုိ အဂၤလိပ္ လက္ထက္ကတည္းက ဘုံေဘဘားမား ထရိတ္ဒင္း ေကာ္ပုိေရးရွင္းက စတင္ လုပ္ ကုိင္ ခဲ့ေသာ္လည္း ေနာက္ပုိင္း ျမန္မာပုိင္ ဘီတီ ဘရာသား ကုမၸဏီသုိ႔ ေရာင္းခ်ခဲ့သည္။
ထုိ႔ေနာက္ ေတာ္လွန္ေရး ေကာင္စီ လက္ထက္ ျပည္သူပုိင္သိမ္းခံခဲ့ရာမွ အမွတ္ ၁ စက္မႈ ၀န္ႀကီးဌာနက လႊဲေျပာင္းရယူခဲ့သည္။ ၁၉၉၁ ခုႏွစ္မွ စတင္ကာ ယခုတုိင္ တပ္မေတာ္မွ တပ္ရိကၡာအတြက္ ဆက္လက္ လုပ္ကုိင္ေနသည္။
တပ္မေတာ္ အခ်ိဳေျခာက္ စက္ရုံမႉးမွာ မႏၲေလးသား အၿငိမ္းစား ဗုိလ္ႀကီးေဟာင္း ဦးသန္းထြန္း ျဖစ္ၿပီး ပေလာင္ အမ်ဳိးသမီး ႏွင့္ အိမ္ေထာင္က်ကာ ေဒသဖြံၿဖိဳးေရးလုပ္ကုိင္ေနသူျဖစ္သလုိ“ပေလာင္ထိပ္ထား”အမည္ျဖင့္ ကုိယ္ပုိင္ အခါးေျခာက္(Green Tea) လက္ဖက္ ေျခာက္စက္ရုံကုိလည္း တည္ေထာင္ထား၏။
ဦးသန္းထြန္းက ဖိတ္ၾကားသည့္အတြက္ ၎၏ ပင္လုံထိပ္ထား လက္ဖက္ေျခာက္ စက္ရုံကုိ သြားေရာက္ ေလ့လာၾကသည္။
စက္ရုံမွာ ကုန္းျမင့္ႀကီးေပၚတြင္ တည္ရွိၿပီး ကုန္းျမင့္အတုိင္း တက္သြားသည့္အအခါ ဦးသန္းထြန္း ကဆီးႀကိဳၿပီး သူ၏ စက္႐ုံထြက္ လက္ဖက္ရည္ျဖင့္ ဧည့္ခံကာ လက္ဖက္ေျခာက္ ထုတ္လုပ္မႈကုိ ရွင္းျပ၏။
လက္ဖက္ခူး ရာသီမဟုတ္သည့္ အတြက္ အလုပ္သမား မ်ားမ်ားစားစား မေတြ႔ရ။ အမ်ိဳးသမီးတခ်ိဳ႕သာ လက္ဖက္ေျခာက္မ်ားကုုိ သန္႔စင္ေနၾကသည္။
စက္႐ုံအတြင္း သံစင္ႀကီးမ်ားေပၚ၌မူ ၀ါးျဖင့္ ယက္လုပ္ထားသည့္ ဗန္းႀကီးမ်ား တင္ထားေလသည္။
ယင္း၀ါးဗန္းႀကီးမ်ား ေပၚတြင္ ေတာင္သူမ်ားလာေရာက္ ေရာင္းခ်သည့္ လက္ဖက္အရြက္မ်ားကုိ ႏြမ္းသြားေစရန္ Withering System (အႏြမ္းခံ စနစ္) အရ ျဖန္႔ခင္းကာ ေလ၀င္ေလထြက္ ေကာင္းေကာင္းျဖင့္ တညသိပ္ ေလသလပ္ခံ ေရေငြ႕ ထုတ္ၾကရ၏။
ထုိ႔ေနာက္ အပူခ်ိန္ ၁၁၀ ဒီဂရီ စင္တီဂရိတ္ရွိ မီးကင္စက္အတြင္းသုိ႔ တမိနစ္ခန္႔ ျဖတ္သန္းကာ ရနံ႔ကုိ ေမႊးေစၿပီး လက္ဖက္ အဆီ၊ အသား၊ အနံ႔ႏွင့္ အခါးဓာတ္ တက္လာေစရန္ သုံးမိနစ္ခန္႔ နယ္လွိမ့္စက္(Roller) အတြင္းသုိ႔ ထည့္ကာ လွိမ့္ေပးရေလသည္။
အလားတူ အခ်ိဳေျခာက္(Black Tea) ကုိ ေအာသုိေဒါ့စ္ (Orthodox) နည္းစနစ္အရ နယ္လွိမ့္၊ အေအးခံ အခ်ဥ္ေဖာက္၊ အေျခာက္ ခံျခင္းျဖင့္ လည္းေကာင္း၊ အိႏၵိယ နည္းပညာ CTC (Crush,Tear,Curl) စနစ္အရ ျဖတ္ေတာက္ကာ အေအးခံ အခ်ဥ္ေဖာက္ နယ္လိွမ့္၊ အေျခာက္ခံျခင္းျဖင့္ လည္းေကာင္း ထုတ္လုပ္သည္ဟု သိရေလသည္။
“CTC ရဲ႕ အားသာခ်က္က လက္ဖက္ရည္ေဖ်ာ္လုိက္ရင္ အရည္ပ်စ္ပ်စ္နဲ႔ မူလအေရာင္အတုိင္း ၀င္း၀ါေနတယ္၊ အေရာင္လွတယ္၊ အနံ႔ေကာင္းတယ္၊ တေနကုန္ျပဳတ္ထားလည္း အေရာင္မေျပာင္းဘူး၊ ျပဳတ္ေလလွေလဆုိေတာ့ လက္ဖက္ရည္ဆုိင္ေတြက အရမ္းႀကိဳက္တယ္၊ ေအာ္သုိေဒါစ္ကေတာ့ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ျပဳတ္ရင္ကုိပဲ မည္းညစ္သြားၿပီ၊ ဒါေပမယ့္ တခ်ိဳ႕ကလည္း ေအာ္သုိေဒါစ္နဲ႔ ထုတ္တဲ့ အခ်ဳိေျခာက္ကုိမွ ႀကိဳက္တဲ့လက္ဖက္ရည္ ဆုိင္ေတြလည္းရွိတယ္” ဟု ဦးသန္းထြန္းကရွင္းျပ၏ ။
လက္ဖက္ခူးခ်ိန္မွာ တႏွစ္လွ်င္ ဧၿပီလမွ ႏုိ၀င္ဘာလအထိ ၈လခန္႔ သတ္မွတ္ထားရာ၊ အရည္အေသြး၊ အနံ႔အရသာ၊ ထြက္ႏႈန္း၊ ေစ်းႏႈန္း အမ်ားဆုံးႏွင့္ အေကာင္းဆုံးလက္ဖက္ျဖစ္သည့္ ေရႊဖီဦး(ေရႊဖီမုိးလြတ္)ကုိ မတ္လကုန္ခါနီးမွစ၍ သႀကၤန္ကာလ အတြင္း ခူးဆြတ္ေလသည္။
ထုိကာလ၌ ေတာင္သူမ်ား အလုပ္အမ်ားဆုံးျဖစ္ၿပီး လက္ဖက္တပင္လုံး အညြန္႔အဖူးမ်ားျဖင့္သာ ပိတ္ၿပီးဖုံးလႊမ္းေနသည့္ အတြက္ မိသားစုခူးဆြတ္မႏုိ္င္ျခင္းေၾကာင့္ ေရႊဘုိ၊ မုံရြာ၊ ဘုတလင္၊ တန္႔ဆည္၊ ပခုကၠဴ၊ ေရစႀကိဳ စသည့္ အထက္ အညာေဒသမ်ားမွ လုပ္သားမ်ားကုိ ငွားရမ္းၾကရ၏။
နမ့္ဆန္ၿမိဳ႕တၿမိဳ႕လုံး လက္ဖက္ ခူးသူ မ်ား၊ စက္ရုံလုပ္သားမ်ားႏွင့္ ျပည့္ႏွက္ကာ အစည္ကားဆုံး အခ်ိန္လည္း ျဖစ္သလုိ လက္ ဖက္ေစ်းမွာလည္း တပိႆာလွ်င္ က်ပ္ ၁ေထာင္ခန္႔ေပါက္သျဖင့္ ေငြစေၾကးစ ရႊင္သည့္ အခ်ိန္လည္းျဖစ္သည္။
သႀကၤန္လက္ေဆးမုိးရြာၿပီးေနာက္ပုိင္း ဧၿပီလကုန္အထိခူးသည့္ လက္ဖက္ကုိမူ ေရႊဖီဟု သတ္မွတ္၏၊ သုိ႔ေသာ္ မုိးေရစက္ ေလးမ်ား ထိေတြ႔ထားသည့္ အတြက္ လက္ဖက္ အရည္အေသြးမွာလည္း အနည္းငယ္က်ဆင္းကာေစ်းမွာလည္း တပိႆာ က်ပ္ ၇၀၀ ခန္႔သာ ရွိေတာ့ေလသည္။
ေနာက္ပုိင္း ေရႊဖီေႏွာင္း(ေရႊဖီလား)၊ ခါးကန္ဦး(မုိးဦး)၊ ခါးကန္၊ ခါးေဟာ့၊ ခါးႏုိင္း(ႏွင္းတက္) ဟု အခ်ိန္ကာလသတ္မွတ္ ကာ ထပ္မံ ခူးဆြတ္ၾကရေလသည္၊ သုိ႔ေသာ္ လက္ဖက္ အရည္အေသြး၊ အဆီ၊ အနံ႔အရသာ၊ ေစ်းႏႈန္းကအစ ေရႊဖီဦး၊ ေရႊဖီ လက္ဖက္မ်ားကုိ မမီေတာ့ေပ။
ပုဂံေခတ္ကတည္းက စတင္ခဲ့သည့္ လက္ဖက္စုိက္ပ်ိဳး ထုတ္လုပ္မႈသည္ ယေန႔အခ်ိန္တြင္ တႏွစ္ထက္တႏွစ္ ထြက္ႏႈန္းက်ဆင္း ေနသည္မွာ အမွန္ပင္။
တကယ္ေတာ့ နမ့္ဆန္ေဒသထြက္ လက္ဖက္မွာ ဓာတ္ေျမၾသဇာ၊ ရြက္ျဖန္းေဆး၊ အပင္အားေဆး၊မႈိသတ္ေဆး၊ ပုိးသတ္ ေဆးစသည့္ ဓာတုေဆး၀ါးမ်ား အကူအညီျဖင့္ စိုက္ပ်ိဳးျခင္းမဟုတ္ေပ။
မိရုိးဖလာ အတုိင္း ေျမလွန္ၿခံေပါက္၊ ဓားရမ္း ေပါင္းရွင္းျခင္းနည္းတုိ႔ျဖင့္ သာျပဳျပင္ထိန္းသိမ္းျခင္းျဖစ္၏ ၊ ေတာင္သူမ်ား အေနျဖင့္ လက္ဖက္ပင္၏ အကုိင္းမ်ားကုိ ျဖတ္ေတာက္ ျပဳျပင္၊ ျပဳစုယုယရေကာင္းမွန္းပင္ မသိေပ။
သမား႐ုိးက် နည္းစနစ္မ်ားျဖင့္သာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ စုိက္္ပ်ိဳး လာခဲ့ျခင္းေၾကာင့္ သဘာ၀လက္ဖက္(Organic Tea) အျဖစ္ နာမည္ ႀကီးေသာ္လည္း၊ တဖက္တြင္မူ သိပံနည္းက်စုိက္ပ်ဳိးျခင္း မရွိသည့္အတြက္ လက္ဖက္ အထြက္ႏႈန္းမွာ တျဖည္းျဖည္း က်ဆင္း လာ ရေလသည္။
နမ့္ဆန္ေဒသ၏ တဧက လက္ဖက္အထြက္ႏႈန္းမွာ တႏွစ္လွ်င္ ပိႆာခ်ိန္ ၃၅၀ ႏွင့္ အမ်ားဆုံး ၅၀၀သာရွိၿပီး၊ တႏွစ္လွ်င္ ပိႆာခ်ိန္ ၁၀၀၀ႏွင့္ ၁၅၀၀ အၾကားထြက္ရွိသည့္ လက္ဖက္အႀကီး အက်ယ္ထုတ္လုပ္ေသာ အိႏၵိယ၊ သီရိလကၤာ ႏုိင္ငံမ်ား၏ အထြက္ႏႈန္းႏွင့္ ႏႈိင္းယွဥ္လွ်င္ ကြာျခားခ်က္ ႀကီးမား၏။
ခူးဆြတ္မႈအပုိင္းတြင္လည္း ႏုိင္ငံတကာနည္းစနစ္အတုိင္း တစ္ညြန္႕ႏွစ္ရြက္ ခူးဆြတ္ရမည့္အစား ေန႔တြက္ကုိက္ရန္ တစ္ညြန္ ေလး ရြက္ခန္႔ ခူးဆြတ္ကာ ပလုိင္းအတြင္း ဖိသိပ္ထုိးထည့္ျခင္းကလည္း လက္ဖက္အရည္ အေသြးကုိ က်ဆင္းေစသည္ဟု သိရသည္။
ထုိအျပင္ မတ္ေစာက္သည့္ ေျမျပင္အေနအထားေၾကာင့္ ေျမဆီလႊာမ်ား ေရတုိက္စား၍ တျဖည္းျဖည္း ကြယ္ ေပ်ာက္ ကုန္ျခင္း ကလည္း ျပႆနာတရပ္ပင္။
လက္ဖက္သည္ ပေလာင္တုိင္းရင္းသားတုိ႔၏ အဓိကစီးပြားေရးမွန္ေသာ္လည္း စီမံကိန္း၀င္ သီးႏွံမဟုတ္သည့္ အတြက္ ႏုိင္ငံ ေတာ္၏ အကူအညီလည္း မရ၊ စံျပ လက္ဖက္စုိက္ခင္းပင္လွ်င္ ေဒသတြင္း၌ မရွိေခ်။
အလားတူ ဆုိးေဆးဂယက္၊ ေဒသတြင္း မတည္ၿငိမ္မႈ၊ တရုတ္ႏုိင္ငံမွ ၀င္ေရာက္လာသည့္ လက္ဖက္ထုတ္ကုန္မ်ားကုိ မယွဥ္ၿပိဳင္ႏုိင္ျခင္းစသည့္ အေၾကာင္းတရားမ်ား ေပါင္းစုံကာ ျပည္တြင္းေစ်းကြက္ ပ်က္ျပားလုနီးပါး ျဖစ္ေနေလၿပီ။
“ဆုိးေဆးဆုိတာက လက္ဖက္အစုိနဲ႔ ပတ္သက္ပါတယ္၊ ေတာင္သူက ဆုိးခ်င္လြန္းလုိ႔ေတာမဟုတ္ဘူး၊ ၀ယ္လက္ရဲ႕ ေတာင္း ဆုိမႈေၾကာင့္ပါ၊ ေတာင္ေပၚ ပေလာင္ေတြက ရုိးသားတယ္၊ မလုပ္ၾကပါဘူး၊ ဇယန္း၊ဟုိေခ်ာင္းဆုိ ေဆးဆုိးစရာ မလုိဘူး၊ ေရခံ ေျမခံေၾကာင့္ အနံ႔အရသာ အေရာင္အဆင္းေကာင္းၿပီးသား၊ ဒါေပမယ့္ တခ်ိဳ႕ေစ်းႏႈန္းသက္သာတဲ့ လက္ဖက္ၾကေတာ့ ေစ်း ေကာင္းရေအာင္ ပြဲစားေတြက ေဆးဆုိးအေရာင္တင္ခုိင္းၾကတယ္၊ ဒီဆုိးေဆးဆုိတာက တရုတ္ျပည္ထြက္ အ၀ါေရာင္ခ်ည္ ဆုိးေဆးေတြပါ၊ စားဖုိ႔မသင့္ပါဘူး” ဟု ေဒသခံ တဦးက ေျပာသည္။
လက္ဖက္၏ သေဘာသဘာ၀မွာ ျပင္ပေလႏွင့္ ထိေတြသည့္အခါ မည္းတတ္၏၊ ထုိ႔ေၾကာင့္ အေရာင္အဆင္းလွပေစရန္ ေစ်းကြက္၏ ေတာင္းဆုိမႈအရ ေတာင္ေပၚေဒသမွ လုပ္ကုိင္ေပးရျခင္းျဖစ္သည္။
ဆုိးေဆး ျပႆနာကုိ စစ္အစုိးရကုိင္တြယ္ပုံ ညံ့ဖ်င္းသည့္အတြက္ မသိနားမလည္ ႐ိုးသားသည့္ လက္ဖက္ ေတာင္သူတုိ႔ ထမင္းအုိး ကြဲလုမတတ္ပင္ ျဖစ္ခဲ့ရၿပီး တခ်ိဳ႕ဆုိလွ်င္ လက္ဖက္လုပ္ငန္းကုိ စြန္႔လႊတ္ကာ တနယ္တေက်းသုိ႔ ေျပာင္းေရႊ႕ကာ သြားၾကရေလ သည္။
ထိုသုိ႔ျဖစ္ရျခင္းမွာ လက္ဖက္၏ သေဘာအရ အမည္းေရာင္သုိ႔ ေျပာင္းလဲ တတ္သည့္အတြက္ ေစ်းကြက္ ၏ ေတာင္းဆုိမႈအရ လူႀကိဳက္ မ်ားေစရန္ အ၀ါေရာင္ခ်ည္ဆုိးေဆးကုိ သုံးၾကျခင္းျဖစ္သည္ဟု သိရသည္။
လက္ဖက္ကုိ ရွမ္းျပည္ေျမာက္ပုိင္း ေက်ာက္မဲ၊ နမ့္ဆန္၊ မန္တုံ၊ ကုိးကန္႔ ေလာက္ကုိင္၊ မူဆယ္၊ နမ့္ခမ္း၊ တန္႔ယန္းႏွင့္ ရွမ္းျပည္ ေတာင္ပုိင္း ပင္ေလာင္း၊ ပင္းတယ၊ ရြာငံ တုိ႔တြင္ စုိက္ပ်ိဳးသည္။
ခ်င္းျပည္နယ္တြင္လည္း အစုိးရ လက္ဖက္စီမံကိန္းခ်၍ စုိက္ပ်ိဳးေသာ္လည္း ေအာင္ျမင္မႈမရွိဟု သိရသည္။
ေတာင္သူမ်ားအေနျဖင့္ မိမိတုိ႔ ေတာင္ေပၚေနဘ၀မွ ေတာင္ေအာက္သုိ႔ ပုိ႔ေဆာင္မည့္ ဆုိးေဆးကုိ ယခုအခါ တတ္ႏုိင္သမွ် ေရွာင္ က်ဥ္ကာ ဂ႐ုစုိက္လုပ္ကုိင္ ေနၾကေလၿပီ။
နမ့္ဆန္လက္ဖက္ေတာင္သူႏွင့္ လုပ္ငန္းရွင္မ်ား စုေပါင္းကာ တက္ေန၀န္း စုိက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္ေရး သမ၀ါယမ အသင္း လီမိတက္ကုိ တည္ေထာင္ၿပီး ၿပိဳကြဲလုနီးပါး ျဖစ္ခဲ့ၾကရသည့္ လက္ဖက္လုပ္ငန္းကုိ ျပန္လည္က်ားကန္ၾက၏။ သုိ႔ေသာ္ ဆင့္ပါးစပ္ ႏွမ္းပက္ သကဲ့ သုိ႔ပင္ ျဖစ္ေနသည္။
ထုိ႔ေၾကာင့္ ကုလသမဂၢ ဖြံ႕ၿဖိဳးေရး အစီအစဥ္(UNDP)ႏွင့္ အမ်ိဳးသား စီမံကိန္းႏွင့္ စီးပြားေရးဖြံၿဖိဳးေရး ၀န္ႀကီးဌာနတုိ႔မွ ပညာရွင္မ်ား လာေရာက္ေလ့လာၿပီး ကမၻာ့ဘဏ္ကဲ့သုိ႔ အဖြဲ႔အစည္းမ်ားမွ ေထာက္ပံ့ကူညီမႈမရွိလွ်င္ ႐ိုးရာ လက္ဖက္စုိက္ပ်ိဳးေရး ၿပိဳလဲ သြားႏုိင္ သည္ဟု သုံးသပ္ကာ အကူအညီေပးရန္ စီစဥ္ေနၿပီဟု သိရေသာ္လည္း ေရာက္မလာေသး။
“က်ေနာ္တုိ႔ နဲ႔ ေတြ႔တဲ့ အဖြဲ႔အစည္းေတြကုိ ေျပာတယ္၊ ေငြေၾကးထက္ နည္းပညာေပးပါ၊ ေဒသခံေတြမွာက လုိအပ္ခ်က္ေတြ အမ်ား ႀကီး ရွိေတာ့ ဒီေငြေၾကးက တျခားသုံးရမယ့္ေနရာေတြကုိ ပါသြားမွာ စုိးတယ္၊ ဒါေၾကာင့္ ပညာရွင္ေတြနဲ႔ နည္းပညာကုိ ပုိမုိလုိလား တယ္”ဟု တက္ေန၀န္း သမ၀ါယမမွ အမႈေဆာင္လူႀကီး တဦးက ဆုိသည္။
ႏုိင္ငံတကာ အဖြဲ႔အစည္းမ်ားထံမွ နည္းပညာ အကူအညီရမွသာ လက္ဖက္ အထြက္အႏႈန္း တုိးတက္ကာ ျပည္တြင္း ေစ်းကြက္သုိ႔ ေစ်းသက္သက္သာျဖင့္ ၀င္ေရာက္ေနသည့္ တ႐ုတ္ျပည္မွ လက္ဖက္ ထြက္ကုန္မ်ားႏွင့္ ယွဥ္ၿပိဳင္ႏုိင္ေပမည္။
လက္ဖက္လုပ္ငန္းသာ တေက်ာ့ျပန္ ဖြံ႕ၿဖိဳးလာပါက ေဒသခံလုပ္ငန္းရွင္မ်ား အေနျဖင့္ ေရေျမသဘာ၀ အေနအထား အေကာင္းဆုံးျဖစ္သည့္ နမ့္ဆန္ေဒသထြက္ လက္ဖက္ေျခာက္ကုိ ႏုိင္ငံတကာ ေစ်းကြက္၌ ၀င္ေရာက္ ယွဥ္ၿပိဳင္ရန္ အိပ္မက္ မက္ႏုိင္ေပမည္။
ေဒသ၏ အေျခအေနမွာလည္း လမ္းပန္းဆက္သြယ္ေရးခက္ခဲကာ ဖြံၿဖိဳးမႈ နည္းပါးေသးသည့္အတြက္ ႏုိင္ငံ့၀န္ထမ္းမ်ား ရွားပါးမႈ ျပႆနာႏွင့္လည္း ရင္ဆုိင္ေနရသည္။ က်န္းမာေရး ေစာင့္ေရွာက္မႈ အပုိင္းတြင္ ၿမိဳ႕နယ္အဆင့္ ခုတင္ ၅၀ ဆန္႔ ေဆး႐ုံတ႐ုံရွိေသာ္ လည္း ဆရာ၀န္တဦးသာ ရွိ၏။ အလားတူ ပညာေရးပုိင္းတြင္လည္း ဆရာ၊ ဆရာမ ရွားပါးမႈႏွင့္ ရင္ဆုိင္ေနရသည္။
နမ့္ဆန္ လက္ဖက္သာ ကမၻေက်ာ္ခဲ့လွ်င္ ပေလာင္ ကုိယ္ပုိင္အုပ္ခ်ဳပ္ခြင့္ရ ေဒသ၏ ပညာေရး၊ က်န္းမာေရး လုိအပ္ခ်က္မ်ား ျဖည့္ ဆည္းႏုိင္ၿပီး ေဒသဖြံ႕ၿဖိဳး တုိးတက္မႈကုိ အေထာက္အကူျပဳႏုိင္မည္ ျဖစ္ပါသည္။ ။
Welcome to our Directory for Healing
What is Herbal Tea Healing?
Herbal or "botanical" extracts contain plant constituents, or active ingredients, which assist the human body in healing.
_______________________________________
The information here should not be considered medical advice, and you should always consult a physician before beginning any herbal tea therapy.
_______________________________________
Health benefits of ingredients put into herbal teas
- Chamomile: Soothes the stomach, Calms the nerves, Induces sleep, Eases cold symptoms.
- Cinnaman: Improves circulation, Eases cold symptoms, Relieves stomach upsets, Reduces menstrual cramps, Regulates blood sugar and insulin.
- Feverfew: anti-pyretic
- Ginger: Improves circulation, Relieves cold and flu symptoms, Eases stomach cramps and nausea, Reduces menstrual cramps, Regulats blood sugar.
- Horehound: severe congestion, as it promotes mucous production and soothes the muscles of the bronchus.
- Mint: Eases many stomach and digestive problems, Helps relieve headaches, Relaxing.
- Raspberry: Antioxident, Eases diarrhea, High in many vitamins and minerals, Menstrual aid.
- Rosehips:Source of vitamin C, Antioxidant, Prevents bladder infections, Eases headaches.
- Stinging Nettle: Cleanses the blood, High in vitamins A and C, Improves liver and kidney functions, Eases coughs and other respiratory problems, Relieves diarrhea and constipation. see stinging nettle
- Strawberry Leaves: Relieves diarrhea, Soothes the stomach, Helps ease arthritis and rheumatism.
- Tyme: Improves immune system, Promotes perspiration, Eases sore throats and coughs, Antiseptic.
Find more definitions at:
______________________________________
Herbal Teas at your local grocery store
Visit the tea section at your local grocery store and you will find a large selection of herbal teas. You use to have to visit a health food store or your local herbalist to get the items you needed to make your own healing teas. Now things are much simpler and you can find a huge selection of healing herbal teas right in your local grocery store. The ingredients and what it is used for is written right on the box.
Many times the tea will be named for what it does such as
"Quiet Chamomile"
If you read what the healing ingredients are suposed to do then you will find that this tea is ment to be calming and induces sleep. It is often the choice of tea before a person goes to sleep at night. "Quiet Chamomile" will usually have a mixture of healing ingredients such as the chamomile flowers itself, orange peel, rosehips, hibiscus flowers, allspice, licorice root, natural lemon, orange and bergamot flavors with other natural flavors.
___________________________
Wellness Tea
- Echinacea: One of the most popular teas that are offered at your local grocery store is called "Echinacea Complete Care." This wellness tea is a herbal supplement that helps with your bodies natural defenses. Echinacea has been proven in hundreds of clinical studies to stimulate the immune system. It helps your body to stay healthy naturally especially in the winter time when you need it the most. Echinacea usually has vitamin C, antioxidant, zinc and essential minerals which enhances the blend. Some blends will be different depending on the company who makes it.
__________________________________________________
Herbal Remedies and Tonics
this recipe comes from Holistic-online.com
A Great Source of information.
Delicious Cold Remedy
This delicious cold remedy will get rid of symptoms of cold pretty fast. It will also clean your system.
1/4 pound seedless raisins
3 ounces ginger root
3 cups of honey
6 lemons
4 oranges
1 gallon of distilled water
Put the water in a large pan. Add the softened ginger root, honey, and seedless raisins. Bring to a boil and simmer for about an hour. Skim the top as needed. Cool, strain and place in a tightly closed container overnight in the refrigerator.
The next day, squeeze 6 lemons and 4 oranges and add to the mixture. Mix well. Drink 2-3 glasses per day.
Credit @ Ko Nge
No comments:
Post a Comment